Scotland - Speyside
GlenAllachie 15 Years Old, New Design, 46%
GlenAllachie 15 Years Old, New Design, 46%
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GlenAllachie 格蘭艾樂奇 15年 - 傳奇釀酒大師 Billy Walker 的雪莉桶傑作
GlenAllachie 15年是酒廠核心系列的靈魂作品。這款威士忌由傳奇釀酒大師 Billy Walker 親自操刀，完美融合了頂級雪莉桶的深邃與斯佩塞細緻的酒質，是威士忌愛好者櫃中不可或缺的經典。
基本規格
| 品牌 | GlenAllachie (格蘭艾樂奇) |
|---|---|
| 酒精濃度 (ABV) | 46% |
| 橡木桶類型 | Oloroso & PX Hogsheads & Puncheons |
| 產區 | 蘇格蘭斯佩塞 (Speyside) |
| 容量 / 裝瓶年份 | 700ml / 2024年 (新版包裝) |
網上品飲筆記參考
- 香氣： 強郁的肉桂、大茴香、焦糖香氣，伴隨著香蕉、葡萄 Raisins 與橙皮的甜美層次。
- 口感： 絲滑的巧克力、太妃糖感，融合豐富果香與鮮明的雪莉桶甜味。
- 餘韻： 悠長且細膩，帶有黑巧克力與橙皮的微苦回甘。
產品詳情
GlenAllachie 15年威士忌以其驚人的顏色與飽滿的風味著稱，所有色澤皆來自於木桶淬鍊，完全不添加焦糖色素且不經冷凝過濾。這款威士忌主要在精選的 Oloroso 與 Pedro Ximénez (PX) 雪莉桶中熟成，展現出極致的平衡點：既有斯佩塞優雅的蜂蜜基調，又具備雪莉桶賦予的香料與果乾深度。2024 年推出的全新包裝更顯現代與優雅，彰顯了酒廠對品質與美學的雙重追求。
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閱讀更多產品故事
GlenAllachie 酒廠（格蘭艾樂奇）座落於蘇格蘭斯佩塞區的心臟地帶，自 1967 年創立以來，長期作為調和威士忌的基酒來源。然而，這一切在 2017 年發生了翻天覆地的變化——威士忌界的傳奇、擁有超過 50 年經驗的 Billy Walker 領銜收購了這座酒廠。Billy Walker 以其對「橡木桶管理」的嚴苛要求聞名，他接手後的第一件事就是將年產量從 400 萬公升大幅削減至 50 萬公升，並將發酵時間延長至 160 小時，旨在提取更純淨、更具果香的原酒。
這款 15 年版本是 Billy Walker 改革後的標誌性作品。他每年親自檢查酒窖中數千個木桶，確保只有達到巔峰狀態的酒液才能裝瓶。15 年陳釀主要選用了 Oloroso 雪莉桶（賦予堅果與香料感）以及 Pedro Ximénez 雪莉桶（帶來甜美的葡萄乾與糖漿感）。在 Billy 的領導下，GlenAllachie 迅速從幕後走到聚光燈下，多次獲得世界威士忌大獎（WWA）的肯定。2024 年的新包裝設計反映了酒廠的新時代精神，但瓶中的液體依然保持了那份令人屏息的層次感與飽滿度，無論是初次品嚐還是多次回購的擁躉，都能從中感受到 Billy Walker 對於風味極致平衡的執著。
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