Scotland - Islay
Bowmore 12 Years Old, 40%
Bowmore 12 Years Old, 40%
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Bowmore 12 Years Old 波摩 12年 - 艾雷島煙燻與細緻果香的完美平衡
Bowmore 12年是波摩酒廠的靈魂作品，完美體現了艾雷島單一麥芽威士忌的精髓。這款威士忌在波本桶與雪莉桶中交替熟成，成功將強烈的泥煤煙燻、柔和的海洋氣息與清新的柑橘香氣融合在一起，展現出極致的平衡感。
基本規格
| 品牌 (Brand) | Bowmore 波摩 |
|---|---|
| 類型 (Type) | Single Malt Whisky 單一麥芽威士忌 |
| 產地 (Origin) | 蘇格蘭 艾雷島 (Islay, Scotland) |
| 年份 (Age) | 12年 |
| 酒精度 (ABV) | 40% |
| 容量 (Volume) | 700ml |
網上品飲筆記參考
- 香氣 (Nose)： 帶有明顯的海岸煙燻與灰燼感，隨後散發出佛手柑、橙皮與檸檬片的清新，伴隨著乾草與優雅的花香，石楠花煙燻味與餘燼香氣相互交織。
- 口感 (Palate)： 入口圓潤滑順，帶有迷人的蜂蜜甜感。香草與芬芳的煙燻味與海洋元素交融，隨後展現出深邃的泥煤層次、花香與油脂般的甜美感。
- 餘韻 (Finish)： 煙燻感悠長，伴隨著海鹽噴霧、乾草氣息、微弱的灰燼與清新柑橘。
產品詳情
Bowmore 12年不僅是艾雷島愛好者的首選，更是初學者探索泥煤威士忌的最佳起點。其獨特的泥煤風格並非壓倒性的強烈，而是與熱帶果香、海鹽氣息和諧共存。這款威士忌在著名的「一號酒庫」(No. 1 Vaults) 受到海風洗禮，赋予了它無可比擬的海洋性格。無論是純飲、加冰或作為調酒基底，都能展現其豐富多變的面貌。
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Bowmore 波摩酒廠成立於 1779 年，是蘇格蘭艾雷島上最古老的蒸餾廠，也是蘇格蘭最古老的酒廠之一。其位於拉甘灣（Loch Indaal）岸邊，與大海僅有一牆之隔，這地理位置深深影響了波摩威士忌的風格。波摩最引以為傲的莫過於其傳奇的「一號酒庫」(No. 1 Vaults)，這是世界上少有的低於海平面的熟成倉庫，海浪常年拍打著外牆，海霧瀰漫其中，賦予了威士忌獨特的鹹鮮味與海洋氣息。
波摩酒廠至今仍保留著許多傳統工藝，包括昂貴且耗時的手工翻麥（Floor Maltings）。這讓酒廠能夠精準控制麥芽的發芽過程，並在隨後的泥煤烘烤中注入恰到好處的煙燻層次。這種對細節的堅持，使得波摩威士忌在眾多艾雷島品牌中脫穎而出，以「平衡」見稱——既有海洋的狂野煙燻，又有精緻的果香與花香。
12年作品是波摩核心系列中的基石。它象徵著時間在木桶中的淬鍊，酒液在波本桶中獲得了香草與果香，而雪莉桶則貢獻了色澤與深度。在 Alcohol Please，我們致力於為香港的威士忌愛好者提供這款跨越兩個世紀傳承的經典佳作，讓每一口都能感受到艾雷島海風的氣息與傳統工藝的溫暖。
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