Scotland - Speyside
百富 (Balvenie) 21 Years Old, Port Wood Finish, 40%
百富 (Balvenie) 21 Years Old, Port Wood Finish, 40%
定價
HK$1,950
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Balvenie 百富 21年 Port Wood - 傳承半世紀匠心的波特桶傑作
這款百富 21 年 Port Wood 是酒廠最受推崇的旗艦作品之一。由傳奇首席調酒師 David C. Stewart MBE 親自挑選高年份威士忌，並轉移至珍稀波特桶進行最後熟成，成就了無與倫比的醇厚口感與複雜層次。
基本規格
| 品牌 | The Balvenie 百富 |
|---|---|
| 產地 | 蘇格蘭 (Speyside) |
| 橡木桶 | Port Wood Finish (波特桶熟成) |
| 年份 | 21年 |
| 酒精濃度 | 40% vol. |
| 容量 | 700ml |
網上品飲筆記參考
- 聞香： 展現出高雅的白桃、蜂蜜、蘇丹娜葡萄與夏威夷果仁香氣，細品下帶有微弱的香脂與可樂糖甜味。
- 口感： 極其溫潤細膩，層次分明。融合了蔓越莓、熟透的紅莓、白葡萄汁與濃郁的大麥甜味。
- 餘韻： 帶有淡淡的可可香氣，微苦的風味優雅地在舌尖散去。
產品詳情
百富 21 年 Port Wood 是單一麥芽威士忌中的藝術品。它在傳統橡木桶中度過漫長的 21 年後，被轉移至曾經盛裝過優質波特酒的木桶（Port Pipes）中進行過桶熟成。這個過程賦予了威士忌獨特的果香特徵，同時保留了百富最核心的蜂蜜與香草底蘊，是追求極致平衡感的品味者不二之選。
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百富 (The Balvenie) 蒸餾廠位於蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮，是全球極少數仍堅持傳統「五大工藝」的威士忌酒廠。從自家種植大麥、傳統鋪地發芽、到擁有駐場銅匠與桶匠，百富對每一道工序的嚴謹執著，成就了其酒款獨特的厚實感與甜美風格。
這款 21 年 Port Wood 的靈魂人物是首席調酒師 David C. Stewart MBE。他在威士忌產業服務超過半世紀，更是「過桶熟成」（Wood Finishing）技術的先驅。百富 21 年 Port Wood 正是他最引以為傲的作品之一。他會在威士忌達到完美成熟度後，親自挑選適合的波特桶進行「收尾」，確保果甜味與橡木桶的香料感達到黃金比例。
自推出以來，這款酒在多次國際烈酒挑戰賽 (ISC) 及舊金山世界烈酒競賽中斬獲多項金獎。對於威士忌愛好者而言，它不僅是一瓶好酒，更是跨越二十年的時光淬鍊，代表了蘇格蘭單一麥芽威士忌的高峰品質。
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