Scotland - Speyside
百富 (Balvenie) 14 Years Old, 43%
百富 (Balvenie) 14 Years Old, 43%
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The Balvenie 百富 14年 Caribbean Cask - 完美融合加勒比海異國風情
尋求一款帶有熱帶水果氣息且口感圓潤的威士忌?The Balvenie 百富 14年 Caribbean Cask 絕對是您的不二之選。
基本規格
| 品牌 | The Balvenie 百富 |
|---|---|
| 酒精濃度 (ABV) | 43% |
| 桶型 | 加勒比海蘭姆酒桶 (Caribbean Cask) |
| 產地 | 蘇格蘭 (Speyside) |
| 容量 | 700ml |
網上品飲筆記參考
- 聞香: 濃郁的熱帶水果香氣,特別是百香果的芬芳與細膩的奶油太妃糖香。
- 口感: 甜美香草交織出滑順的乳脂感,伴隨蘋果、芒果的風味,背景中隱約透出清爽的橙皮香氣。
- 餘韻: 悠長且溫潤,帶有持久的香草特色。
產品詳情
這款百富 14 年 Caribbean Cask 是由百富首席調酒師 David C. Stewart MBE 精心設計。威士忌首先在傳統的橡木桶中熟成 14 年,隨後被轉移至曾盛裝過加勒比海蘭姆酒的酒桶中進行最後階段的「過桶」熟成。這種創新的做法,在保留百富傳統蜂蜜風格的同時,賦予了酒液豐富的層次感與迷人的熱帶果甜風味,展現出無與倫比的平衡與細緻感。
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百富 (The Balvenie) 是一家位於蘇格蘭斯貝賽 (Speyside) 的酒廠,以堅持「五大手工藝」而聞名於世。這五大工藝包括:自行耕種大麥、保留傳統鋪地發芽 (Floor Maltings)、聘請專屬銅匠維護蒸餾器、設有自家桶匠坊以及由傳奇大師帶領熟成。在自動化普及的今天,百富依然固執地守護著這些傳統,正是這種對細節的極致追求,成就了百富威士忌標誌性的蜂蜜、甜美與複雜度。
David Stewart MBE 作為蘇格蘭任職最久的調酒師之一,他在 1980 年代首創的「過桶 (Wood Finishing)」技術,徹底改變了現代威士忌的釀造風景。百富 14 年 Caribbean Cask 正是這項技術的完美體現。透過與加勒比海蘭姆酒桶的結合,酒廠打破了地域限制,將熱帶島嶼的陽光氣息注入了蘇格蘭的靈魂之中。每一口百富 14 年,都是一段跨越地域與文化的風味對話。

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