英國大麥種植面積創16年新低 威士忌與啤酒產業面臨成本壓力

供應鏈警報：從大麥減種看英國飲酒文化轉型與產業成本危機

英國農業部最新數據顯示，由於釀酒商與蒸餾酒廠的採購需求疲軟，當地農民紛紛減少大麥種植，轉而投向油籽等高收益作物。這導致英國大麥種植面積降至約 2010 年以來的最低水平，反映出飲酒習慣改變對上游供應鏈的直接影響。隨着消費者更關注健康及預算分配，英國飲酒量下降，迫使飲料業重新調整庫存與採購策略，進一步打擊了大麥的市場需求。

產業巨頭的策略應對與市場信號

針對市場需求的轉變，烈酒巨頭 Diageo 已採取應對措施，暫停旗下大型酒廠 RoseIsle 的麥芽製作工序，儘管蒸餾作業仍維持運作。這種需求放緩的信號迅速傳導至農業端。由於目前大麥價格已令許多農民難以獲利，加上並非所有收成都能達到製酒所需的高標準，未來的穩定供應已不再是定數。若未來市場需求回升，供應缺口可能導致原物料價格大幅波動，增加買家面臨的成本壓力。

中小型酒廠面臨的連鎖衝擊

大麥種植面積的縮減對不同規模的酒廠影響各異。對於資源較少的小型啤酒廠而言，原本已面臨能源、包裝及勞動力成本上漲的壓力，未來若麥芽成本持續增加，經營環境將更為艱難。儘管大型蒸餾酒廠通常簽訂長期合約，但長期仍難逃原物料市場波動的衝擊。這場長達 16 年的新低不僅是單純的農業調整，更標誌着消費端趨勢正深刻改變整個供應鏈的決策，可能對未來定價產生深遠影響。

📅 發布日期： 2026-06-15

🔗 資料來源： https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/uk-sees-lowest-barley-acreage-in-16-years/