Torabhaig推出全新Distillers’ Series限量系列威士忌

蒸餾師完全自主創作：Torabhaig 打造開創性實驗限定系列

位於蘇格蘭 Isle of Skye 的 Torabhaig 酒廠宣佈推出全新 Distillers’ Series 限量單一麥芽威士忌系列。這項開創業界先河的創新計劃打破傳統常規，每年固定將酒廠交由旗下九位蒸餾師中的其中兩位接掌運作整整一個月，賦予他們完全自主發揮的創作自由。蒸餾師能夠全權挑選麥芽原料、酵母種類、發酵時間長短以至最終的桶陳熟成方式，在相同的蒸餾器中演繹截然不同的全新風味故事，藉此全方位展現團隊大膽探索新原料與工藝的創新精神。

首發之作：Iona’s First Edition 深度探索朱古力麥芽

作為該系列的首發作品，Torabhaig – The Distillers’ Series: Iona’s First Edition 酒精度達 60.9% ABV，由年輕蒸餾師 Iona Macphie 打造。她於 21 歲加入 Torabhaig 並在 23 歲完成蒸餾，成為歷來最年輕主導該流程的蒸餾師。此酒款核心圍繞朱古力麥芽構建，這種源自 Portgordon 的 Crisp Maltings 特殊穀物風味濃郁微苦；她在蒸餾開始僅 15 分鐘後便察覺到朱古力特質，隨即精準調整蒸餾時間，以萃取並鎖定最深邃濃郁的風味層次。

同期登場：Niall’s First Edition 演繹海洋與熱帶風情

另一款同期登場的作品 Torabhaig – The Distillers’ Series: Niall’s First Edition 酒精度為 59.3% ABV，由蒸餾師 Niall Culbertson 操刀。他將自己童年乘船前往海灣的深刻回憶融入創作，致力打造帶有鮮明海岸特質與海洋風情的威士忌。他在低泥煤基底麥芽中加入少許棕色麥芽與深色水晶麥芽，並選擇將酒液部分置於前蘭姆酒桶熟成，成功賦予酒體熱帶水果芬芳與輕盈微甜的焦香氣息。

限量發行與未來展望

兩位蒸餾師均對最終成果表示讚嘆。Iona Macphie 指出朱古力麥芽雖使發酵麥汁如黑啤酒般深沉，但酒液成品卻格外圓潤醇厚；Niall Culbertson 亦表示成品完美揉合了預期的熱帶果香與海風韻味。Distillers’ Series 計劃未來每年推出兩款限定單一麥芽威士忌，持續深入探索各款威士忌隨時間演進的風味軌跡；首波發表的兩款作品各限量發行 5,250 瓶。

📅 發布日期： 2026-08-27

🔗 資料來源： https://thewhiskywire.com/2026/08/27/torabhaig-launches-new-limited-edition-distillers-series/