The Balvenie 單一麥芽威士忌推出酒廠最古老 88 年僅 17 瓶

1931年單桶雪莉桶熟成歷時88年，攜手藝術家 Daniel Arsham 打造限量雕塑作品

The Balvenie（百富）推出旗下歷史上年份最高的蘇格蘭威士忌——The Balvenie 88-Year-Old 單一麥芽威士忌，作為全新 The 1931 Collection 系列的核心作品。該酒款於 1931 年蒸餾，歷經漫長陳釀後由麥芽大師 Kelsey McKechnie 於 2019 年裝瓶，全球僅存 17 瓶。

這款珍稀威士忌的酒液於 1931 年 3 月 5 日注入來自西班牙 Jerez 的歐洲橡木雪莉桶（sherry butt），桶號記錄為 #239。酒桶一直在斯佩賽酒廠的倉庫內靜置長達 88 年，直至 McKechnie 確認其已達至成熟境界。

官方品飲筆記與陳釀風味

McKechnie 形容這款威士忌帶來一種「喚起常青森林靜謐感官體驗」的風味。官方品飲筆記指出，聞香時散發蜂蜜、細緻薄荷葉及牛油乳脂軟糖香氣；入口展現濃郁芳香橡木，隨後轉化為忌廉太妃糖、絲滑蜂蜜以及溫暖香料風味；尾韻則悠長而乾爽。

McKechnie 表示，這款歷來最古老威士忌的面世是 The Balvenie 歷史上的重要時刻，能夠以麥芽大師身份將這批珍貴酒液呈現於世，既令人鼓舞亦深感謙卑。The Balvenie 全球品牌大使 Charles Metcalfe 則指出，偶爾會有一款威士忌如此出眾，具備塑造蘇格蘭威士忌未來的潛力。

The 1931 Collection 系列與藝術跨界合作

此單桶同時啟發了 The 1931 Collection 系列另外兩款限量版作品。其中 12 年酒款採用 100% 自家發芽大麥，熟成於美國橡木桶，並於 Jerez 歐洲橡木雪莉桶進行過桶；15 年酒款則選用 100% 自家種植及自家發芽大麥，並歷經相若的熟成工藝。此外，酒廠與紐約藝術家 Daniel Arsham 合作，為 88 年設計了一座由八層手工銅綠青銅打造的雕塑酒座，當中鑲嵌一塊取自退役蒸餾器的銅片。Arsham 表示希望能創造一件兼具古老與當代感的作品，讓時間流逝變得具體可感。該系列將透過 Arsham 執導的沉浸式展演在 Frieze Seoul 首爾藝術展亮相，88 年酒款主要面向私人客戶與收藏家，15 年與 12 年作品亦將分別登陸全球旅遊零售渠道及指定市場。

📅 發布日期： 2026-09-01

🔗 資料來源： The Whiskey Wash