Midleton 蒸餾廠慶祝成立 200 週年

Midleton 蒸餾廠於 1825 年由 Murphy 家族創立，至今已成為愛爾蘭威士忌的代表性品牌之一。這座蒸餾廠不僅是生產威士忌的地方，更是一個品牌之家，吸引遊客前來品酒與學習，堪稱愛爾蘭威士忌的聖地。Midleton 蒸餾廠生產多個獲獎品牌，包括 Jameson、Redbreast、Midleton Very Rare 等。為慶祝 200 週年，Midleton 將推出多款限量威士忌，包括 Midleton Very Rare 2025 及 Midleton Very Rare Silent Distillery Collection 的最終章，後者包含 45 至 50 年的陳年威士忌，是 Old Midleton 蒸餾廠最後的珍稀酒液。

Midleton 蒸餾廠擁有獨特的檔案館，記錄了 200 年來的歷史。檔案館負責人 Carol Quinn 表示，Murphy 家族從一開始就展現了全球化的野心，他們不僅在愛爾蘭銷售威士忌，更將產品推向國際市場。Murphy 家族雖以啤酒廠聞名，但他們對愛爾蘭威士忌的貢獻不可忽視。

Midleton 蒸餾廠的歷史充滿挑戰與變革，包括 1980 年代成為愛爾蘭唯一生產威士忌的蒸餾廠，以及 1966 年與 Jameson 和 Power 的合併，這些事件都塑造了今天的 Midleton。Quinn 強調，Midleton 的成功不僅歸功於技術與產品，更在於每一位員工的貢獻。

Midleton 蒸餾廠的歷史也與當地農民息息相關，Barley Purchase Books 記錄了 19 世紀以來農民的名字，成為愛爾蘭農業史的重要資料。如今，Midleton 蒸餾廠繼續使用來自相同地區的大麥，延續了與農民的深厚聯繫。

1975 年，Midleton 蒸餾廠遷至新址，新廠房擁有當時歐洲最先進的技術，並由原班人馬操作，展現了員工對未來的信心與毅力。如今，Midleton 蒸餾廠不僅生產全球最受歡迎的愛爾蘭威士忌 Jameson，還推出了多款獲獎威士忌，如 Redbreast 和 Midleton Very Rare，後者更被視為愛爾蘭威士忌的巔峰之作。

2025-03-14

Source: https://www.masterofmalt.com/blog/post/midleton-distillery-celebrates-200-years.aspx/