Holyrood推全新限量威士忌Smoulder 玩轉浪漫小說風味

融合浪漫小說與創新釀造工藝的限量力作

位於蘇格蘭 Edinburgh 的 Holyrood Distillery 近日宣佈推出全新限量版單一麥芽蘇格蘭威士忌「Holyrood Smoulder」。該酒廠一直以來秉持著「風味優先」（flavour-first）的先鋒釀製理念，此次新作特別精選了多種在傳統威士忌產業中極為罕見的麥芽種類、酵母與橡木桶進行組合，完美展現出酒廠勇於突破常規的創新釀造工藝與獨特風格。

這款全新作品以柔和且富含辛香料氣息的煙燻風味為核心靈感，巧妙融入了浪漫言情小說的幽默趣味元素。酒廠不僅致力於拓展威士忌釀造技術的極限，更希望藉此打破大眾談論威士忌的傳統框架。瓶身酒標由知名插畫家 Jamie Edler 操刀設計，運用經典愛情小說中戀人間熱烈深情的對視眼神，生動展現出威士忌如火般燃燒的迷人煙燻魅力與熱烈情感。

獨特複合麥芽配方與橡木桶熟成

在釀造配方方面，Holyrood Smoulder 的酒精度為 47.1% ABV，原料精選了極具特色的複合麥芽配方，包括 75.73% 的 Heavy Peated Highland Peated Malt、17.42% 的 Scotch Pot Still Malt、5.71% 的 Plumage Archer 以及 1.14% 的 Brown Malt。酒液隨後注入初填波本桶（first-fill Bourbon barrels）、蘭姆酒桶（ex-Rum Barriques）及 Oloroso Octave 橡木桶中精心熟成，賦予酒體深邃而豐富的層次。

在品飲風味表現上，這款威士忌散發令人陶醉的泥土芳香，每一秒都在味蕾上展現出逐步遞增的豐富變化，最終以深沉煙燻與濃郁堅果香氣交織出強烈的風味高潮。酒廠經理 Calum Rae 表示，團隊以極其嚴謹的態度釀酒，但深信威士忌文化能兼具幽默與玩味。他深信這款作品初嚐時的誘人風味與隨後爆發的豐富層次，絕對能帶給愛好者值得期待的驚喜體驗。

📅 發布日期： 2026-09-01

🔗 資料來源： https://thewhiskywire.com/2026/09/01/holyrood-distillery-launches-new-smouldering-tongue-in-cheek-limited-edition-release/