Heaven Hill推首款雙麥芽波本威士忌

結合傳統與創新配方的九年陳年肯塔基純波本威士忌

美國著名酒廠 Heaven Hill Distillery 近日發表全新力作 Heaven Hill Bottled-in-Bond Double Mash，這是一款陳年九年的肯塔基州純波本威士忌。此酒款融合了兩種截然不同的 mashbill 配方，是該酒廠歷史上首款同類型的創新產品，為威士忌愛好者帶來耳目一新的選擇。

在配方比例上，這款威士忌巧妙結合了三分之二的傳統波本 mashbill（含 78% 玉米、10% 黑麥與 12% 麥芽大麥）以及三分之一的小麥波本 mashbill（含 68% 玉米、20% 小麥與 12% 麥芽大麥）。兩者皆陳年九年，並依據 1897 年《Bottled-in-Bond Act》法規以 100 proof 酒精濃度裝瓶。

首席蒸餾師解構雙重風味架構

首席蒸餾師 Conor O’Driscoll 表示，這次創新展現了酒廠對傳統工藝的敬意，同時突破了現行法規的框架。由於美國法規尚未將小麥波本獨立分類，Heaven Hill 得以將傳統與小麥波本完美結合，呈現出既有傳統波本架構又帶有小麥溫潤特質的獨特風味。

在風味表現方面，官方品飲筆記指出其呈現溫暖的琥珀色澤，散發出烤橡木、蜂蜜與淡淡白胡椒的香氣；口感帶有蜂蜜與柑橘油風味，並以焦糖與烘焙香料的尾韻作結。這款新酒將加入 Heaven Hill 豐富的酒款系列中，持續展現其作為全球最大家族經營蒸餾廠的卓越工藝。

📅 發布日期： 2026-07-15

🔗 資料來源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/heaven-hill-unveils-first-of-its-kind-bottled-in-bond-double-mash-bourbon/