Dornoch Castle 獲選 SLTN 2026 年度威士忌酒吧

酒店以威士忌場地、獨立裝瓶與蒸餾項目連結高地旅遊

Dornoch Castle Hotel 於 2026 Scottish Licensed Trade News（SLTN）Awards 獲選為「年度威士忌酒吧」。該酒店是位於蘇格蘭高地的一間威士忌場地，獎項在上周頒發，表揚蘇格蘭餐飲服務業的卓越表現，對酒店及其前台團隊而言是一項重要里程碑。

威士忌社群聲譽與蒸餾項目

這間酒吧過去數年在全球威士忌社群建立起聲譽，亦是 Dornoch Distillery Company 威士忌與獨立裝瓶商 Thompson Brothers 的根據地。該址同時支持即將落成的 Struie Distillery；這座新設施正在興建，項目將擴大區內的蒸餾活動。酒店又提供季節性威士忌套裝行程，旨在吸引愛好者前往高地，讓客人品嚐稀有及獨立裝瓶的威士忌，並配搭本地農產。

Dornoch Castle Hotel 酒吧經理 Jamie Williams 表示，贏得 2026 SLTN 年度威士忌酒吧獎對整個團隊來說是好消息。他將成就歸功於員工，並說：「員工付出大量努力，打造一個真正推廣蘇格蘭威士忌的空間，這個獎項全歸他們。」他續稱，在慶祝這次獲獎與看着新 Struie Distillery 逐步成形之間，對身處 Dornoch 的他們所有人而言，是令人興奮的時刻。

SLTN Awards 與高地威士忌旅遊

Dornoch Castle Hotel 位於蘇格蘭高地沿海城鎮 Dornoch，該區長久以來與威士忌生產息息相關。酒店所在的北高地是蘇格蘭威士忌產區之一，區內旅遊與威士忌體驗關係密切。

SLTN Awards 是蘇格蘭歷史最悠久的餐飲業獎項之一，表揚全國持牌行業的營運者及場地，類別涵蓋酒吧、餐廳、酒店及酒館。蘇格蘭威士忌仍是英國最有價值的出口類別之一，支持高地鄉郊社區的旅遊業；旅客對威士忌體驗的興趣，亦帶動目的地酒吧及以品嚐為主導的住宿需求，使威士忌體驗成為高地旅遊的重要一環。

📅 發布日期： 2026-11-09

🔗 資料來源： The Whiskey Wash