Buffalo Trace 波本威士忌首推未稀釋 Elmer T. Lee 40 週年版

首度以未冷凝過濾及原桶強度裝瓶 紀念酒款問世四十週年

Buffalo Trace Distillery 宣布推出 Elmer T. Lee 40th Anniversary Edition，這是 Elmer T. Lee Single Barrel Bourbon 歷來首度以 uncut and unfiltered（未經稀釋與冷凝過濾）形式裝瓶的面世之作。這款限定波本威士忌於原版 Elmer T. Lee Bourbon 推出 40 週年之際亮相，旨在致敬這位已故首席調酒師為酒廠留下的深遠傳承。來自美國肯塔基的 Buffalo Trace 波本威士忌一直以來維持傳統，此版本則讓愛好者體驗未經修飾的原桶風味。

天然原桶強度與官方風味特徵

這款 40 週年紀念版波本威士忌直接從橡木桶中抽取裝瓶，完全沒有經過水稀釋或冷凝過濾工序。酒廠團隊挑選了風味豐富且各具獨特個性的橡木桶，每桶均以天然原桶強度裝瓶，酒精度範圍介乎 124.8 至 138.6 proof 之間。

根據官方提供的風味說明，這款威士忌香氣呈現杏脯、杏仁、香草、烤椰子與金銀花等層次；入口質感濃郁而富咀嚼感，伴隨如焦糖燉蛋般的甘甜；尾韻則維持悠長，展現烤橡木與烘焙香料的氣息。這種呈現方式亦反映了 Elmer T. Lee 當年為挑選 Blanton's 橡木桶時評估酒液的做法，讓威士忌愛好者能以調酒師當年的感官角度品味這款作品。

調酒團隊的傳承與歷史背景

美國威士忌資深品牌總監 Erica Bovard 指出，以未稀釋與未過濾的方式推出，能夠凸顯這款威士忌的深度與特質，同時貫徹 Elmer 所樹立的標準，相信這款作品能獲得酒迷喜愛，並成為讓 Elmer 引以為傲的威士忌。現任 Buffalo Trace Distillery 首席調酒師 Harlen Wheatley 亦表示，Elmer 的傳承每日都在酒廠中受到感受與頌揚，無論是釀造波本威士忌還是工作態度均受其啟發，自己在職業生涯早期很幸運能向他學習，其指導至今依然深深影響自己的工作方式。

Elmer T. Lee 曾在第二次世界大戰服役，並於 University of Kentucky 畢業，隨後在 1949 年加入當時的 George T. Stagg Distillery 擔任維修工程師，逐步晉升為酒廠的首席調酒師。他在 1984 年開創業界先河，推出全球首款單一桶波本威士忌 Blanton's Single Barrel Bourbon；酒廠隨後在 1986 年以他的名字正式推出 Elmer T. Lee Single Barrel Bourbon，成為品牌的代表作之一。

📅 發布日期： 2026-09-15

🔗 資料來源： The Whiskey Wash