Ardbeg 單一麥芽威士忌推出黑雪莉桶過桶 Dark Reserve

結合波本桶與黑雪莉桶雙桶熟成，專為大洋洲會員打造之限量酒款

LVMH 旗下位於蘇格蘭艾雷島的 Ardbeg（雅柏）酒廠宣布推出全新限量版單一麥芽威士忌 Dark Reserve。這款威士忌是專為澳洲與紐西蘭的 The Whisky Club 會員特別打造，並採用極深邃的黑雪莉桶進行過桶。

雙桶調配與黑雪莉桶過桶工藝

Ardbeg 威士忌團隊在調配 Dark Reserve 時，混合了完全於黑雪莉桶中熟成的原酒與經典波本桶威士忌，隨後注入酒廠有史以來顏色最深、風味最強烈的黑雪莉桶中作最後過桶。黑雪莉酒的製作過程類似 Pedro Ximénez，需要將葡萄置於陽光下曝曬，以加強西班牙加烈葡萄酒深邃甜美的風味，為威士忌賦予深沉酒色。The Whisky Club 總經理 Seamus Carroll 亦透露，這些特選木桶全數來自單一家雪莉酒莊 bodega。

風味特徵與裝瓶規格

這款單一麥芽威士忌以 49.4% ABV 酒精度裝瓶。風味方面，酒液展現出黑雪莉桶賦予的豐富層次，蘊含濃郁的糖蜜、堅果、椰棗、薑與丁香氣息，並帶有黑糖、芳香生薑、煙燻紅椒粉與泥土風味，與 Ardbeg 經典的炭火和深沉泥煤煙燻完美交融。

Ardbeg 調酒大師 Gillian Macdonald 指出，這款限量版威士忌是專為大洋洲熱情的愛好者量身訂造，透過結合經典波本桶與罕見黑雪莉桶的原酒，營造出強烈熾熱的酒體，並以略低於原桶強度的酒精度裝瓶，以突顯其大膽獨特的個性。Seamus Carroll 則形容這款作品為酒廠極致的雪莉桶熟成呈現。

致敬經典酒款與發售詳情

Dark Reserve 的創作靈感源自 2016 年 Ardbeg Day 發行的經典酒款 Dark Cove，該作同樣使用了黑雪莉桶熟成。此款全新限量威士忌將於 9 月 24 日起在澳洲與紐西蘭各地的 Ardbeg Embassies 舉辦搶先預覽，隨後於 10 月 2 日正式向 The Whisky Club 會員推出，相關會員及 Ardbeg Committee 成員亦可參與專屬品鑑活動。

📅 發布日期： 2026-09-11

🔗 資料來源： The Spirits Business