伦敦威士忌复兴里程碑：TLDC 首款 10 年单一麦芽威士忌震撼登场

伦敦威士忌产业新纪元：见证首款十年熟成杰作的诞生

伦敦蒸馏公司 (TLDC) 宣布将于 2 月 27 日正式发布 Ten Times Around the Sun，这不仅是该酒厂发展的重要里程碑，更是伦敦现代威士忌复兴运动中，首款达 10 年酒龄的单一麦芽威士忌。这款限量 220 瓶的珍稀作品，象征着伦敦威士忌产业的一个新时代。

精湛工艺与原始风味的坚持

该酒款选用 Quench spring barley 进行蒸馏，并于 2015 年 10 月 20 日注入编号 #007 的单一 ex-bourbon barrel 中熟成。此威士忌以 51.4% ABV 的强度装瓶，且坚持 non-chill-filtered (非冷凝过滤) 与 natural color (自然色泽)，确保爱好者能品尝到最原始的风味与色泽。

酒厂复兴与传奇橡木桶的重生

TLDC 创立于 2011 年，是自 1903 年 Lea Valley Distillery 结业以来，首家在伦敦成立的新型威士忌酒厂。酒厂早期位于巴特西，以传统与创新兼具的酿造工艺获得业界好评。虽然酒厂曾于 2019 年一度关闭，但在 2025 年迎来品牌复兴。编号 #007 橡木桶在酒厂停产期间奇迹般地保存下来，不仅见证了过去十年英国威士忌产业的蓬勃发展，更赋予了这款新品深厚的历史意义。

TLDC 的董事总经理兼威士忌酿造师 麦特·麦凯 (Matt McKay) 指出，Ten Times Around the Sun 是品牌的定义性时刻，向酒厂最原始的精神致敬，是伦敦威士忌历史中不可或缺的一部分。这款威士忌连结了过去与现在，其包装艺术特别以十年熟成过程为灵感，视觉化地呈现了围绕太阳公转十圈的历程，象征这款佳酿在时光流转中所累积的层次与韵味。

📅 发布日期： 2026-02-10

🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/london-distillery-company-launches-first-10-year-old-single-malt-whisky/