London Distillery Company 首推 New Forms 系列单一麦芽威士忌

融合传统与创新：LDC 揭开伦敦单一麦芽威士忌熟成新篇章

位于英国的 London Distillery Company (LDC) 宣布推出首个 Single Malt 威士忌系列 New Forms，探索原酒的演变潜力。自 2025 年重启后，酒厂通过过去未曾使用的橡木桶过桶工艺，将标志性的传统谷物风味与创新熟成技术结合，展现出伦敦威士忌在现代烈酒市场中的地位。

三款单桶原酒展现极致风味对比

New Forms 系列包含三款 Cask Strength 单一桶威士忌：Ex-Bourbon Cask、Fino Sherry Cask 及 Moscatel Sherry Cask。Ex-Bourbon Cask 展现蜂蜜与热带果汁层次；Fino Sherry Cask 选用 Fino 雪莉猪头桶，带有蜜饯柠檬皮与微咸感；Moscatel Sherry Cask 则赋予焦糖橙皮与姜辛味，显现极具张力的风味对比。

橡木桶选自西班牙制桶厂 Tonelería JL Rodríguez。LDC 的 Managing Director 兼 Whisky Maker Matt McKay 通过精选桶陈，让原酒大麦特质得以演化。Matt McKay 表示，New Forms 展示了原酒与木桶间的协同作用，在保留酒厂 DNA 的同时解锁全新风味维度，推动了烈酒性格的转化。

视觉与味觉的结合：包装艺术的深层意义

包装艺术图案可拼接成完整图像，象征即便熟成路径不同，其精神核心依然紧密相连。此系列的发布不仅是 LDC 对库存的深度探索，更确立了其作为 英国威士忌 领域中最具创新精神的品牌之一。通过视觉与味觉的结合，酒厂成功展示了其对传统与现代工艺的独特见解。

📅 发布日期： 2026-06-01

🔗 资料来源： https://thewhiskywire.com/2026/06/01/london-distillery-company-launches-new-single-malt-series/