Sullivans Cove 推出 Navigator 限量 16 年单一麦芽威士忌

回归熟成初心：以航海历史灵感打造的餐桌烈酒新典范

澳大利亚塔斯马尼亚知名酒厂 Sullivans Cove 正式发表限量新品 Navigator。这款 16 年单一麦芽威士忌 完全于 American Oak 木桶中熟成，并定于 2026 年 5 月 8 日向全球发布。Navigator 的装瓶强度为 47.2% ABV，由酒厂酒窖中一些最古老的 American Oak 木桶调配而成，其中包括精选的 Refill Hogsheads 与 First-fill Ex-bourbon 桶。此酒款全球限量仅 1,372 瓶，再次展现了酒厂在 2026 年 World Whiskies Awards 获奖后的卓越实力。

航海灵感与餐酒搭配的新篇章

这款威士忌的命名灵感源自霍巴特历史悠久的水岸，以及 Sullivans Cove 品牌名称的由来，旨在呼应海港作为抵达与交流核心的历史意义。不同于传统威士忌常被定位为餐后酒，酒厂这次特别强调餐酒搭配的可能性，致力于创造一款能融入社交场合与用餐时光的烈酒，特别是能衬托塔斯马尼亚当地丰富的海鲜与优质农产品，让威士忌在餐桌上也占有一席之地，重现品牌对于威士忌与生活对话的最初愿景。

饱满层次与专业品饮笔记

酒厂经理希瑟·蒂洛特（Heather Tillott）表示，Navigator 象征品牌回归威士忌酿造初心，强调酒体饱满且层次复杂。CEO 安迪·高恩特（Andy Gaunt）则提到，灵感源自创办人见证日本威士忌配鲍鱼的启发。品饮笔记描述其带有柠檬与橙香，随后转为香草奶油、牛油酥饼与核桃风味，口感保有招牌油脂感与微咸海盐味。酒厂建议将其与生蚝、刺身或龙虾搭配享用。Sullivans Cove 作为塔斯马尼亚的标杆，将持续引领澳大利亚单一麦芽威士忌在国际舞台的声望。

📅 发布日期： 2026-05-12

🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/sullivans-cove-navigator-limited-16-year-old-single-malt/