Sullivans Cove 塔斯马尼亚 17 年单一桶原酒首发
澳洲顶级威士忌巅峰之作：French Oak ex-Tawny 原酒强度珍稀发布
澳洲塔斯马尼亚酒厂 Sullivans Cove 近日发表 17 Year Old French Oak ex-Tawny Single Cask (TD0297)。这款威士忌于 2008 年入桶，熟成逾 17 年后以 61.3% ABV 原酒强度（Cask Strength）装瓶。全球限量发行 343 瓶，是酒厂首度以此高年份且原酒强度推出的珍稀作品，展现其在顶级威士忌市场的领先地位。
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纯粹风貌：不经稀释的感官体验
酒厂经理 海瑟·提洛特（Heather Tillott） 表示，该桶酒液在法国橡木（French Oak）桶陈中展现出非凡深度，且几乎无需人工干预。以原酒强度装瓶，旨在分享其在酒窖中最原始且纯粹的风貌。这类发行在酒厂相当罕见，唯有当酒液表现出卓越个性与共鸣时，酒厂才会决定不经稀释，将其完整的多维度感官体验呈现予饮家。
承袭世界最佳之名的熟成工艺
French Oak 熟成工艺对酒厂意义重大。2014 年，酒厂以此风格夺得“世界最佳单一麦芽威士忌”荣誉。新作散发柚子皮、糖渍凤梨与招牌蜡质香；口感油润，交织金桔与薄荷层次；尾韵则带有巧克力橙、姜饼与普洱茶香。木桶影响力与酒体基调完美融合，展现出紧凑且和谐的结构，让每一种风味元素都能自信呈现。
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每瓶威士忌均附有 海瑟·提洛特（Heather Tillott） 的亲笔信，并珍藏于手工打造的 blackwood 木盒中。这款 17 年 Single Cask 不仅是澳洲威士忌的代表作，更是一场关于工艺与时间的深度对话，为全球收藏家提供了一个探索酒厂极致风格的罕有机会。
📅 发布日期： 2026-03-05
🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/sullivans-cove-releases-cask-strength-17-year-old-tasmanian-whisky/