苏格兰杰克顿酒厂推出首款RAER单一麦芽威士忌

苏格兰新锐家族酒厂首发力作 限量6,000瓶珍贵登场

位于苏格兰低地区（Lowland）、邻近格拉斯哥（Glasgow）的独立家族酒厂 Jackton Distillery（杰克顿酒厂），正式公开亮相旗下首款单一麦芽威士忌“RAER Single Malt Scotch Whisky, The Inaugural Release”。这款作品标志着基恩（Kean）家族自2020年2月注入首批橡木桶以来的重大里程碑。该款新酒全程于酒厂内部完成蒸馏、熟成与装瓶程序，首批全球限量推出6,000瓶，并且每一支酒瓶均拥有专属的独立手写编号。

Jackton Distillery（杰克顿酒厂） 是由基恩（Kean）家族在自家农场土地上创立，并由身兼苏格兰最年轻女性酒厂创始人之一的杰妮·基恩（Jaynie Kean）担任董事总经理，展现独特的女性领导风范。酒厂团队秉持开放真诚的精神，在漫长的研发期间，积极邀请各方访客、产业专家与威士忌同好品尝早期酒液样本并收集专业反馈。为了铭记这段共同探索的旅程，酒厂更特别将所有提供宝贵意见者的姓名，完整印制在外包装盒上，向这群支持者致敬。

精湛用桶工艺与丰富风味层次

在用桶工艺与风味配置方面，这款威士忌巧妙融合了波本桶（Bourbon）、佩德罗·希梅内斯桶（Pedro Ximénez）、阿蒙蒂亚多桶（Amontillado）以及欧洛罗索桶（Oloroso）等多种优质橡木桶进行熟成，最终以48.7% ABV的酒精浓度装瓶，坚持保留原始天然色泽且绝不经过冷凝过滤。其酒体层次丰富且平衡，香气散发浓郁的水果蛋糕、无花果与无核葡萄干气息；入口后展现深色水果、糖蜜与烘烤坚果的醇厚口感；尾韵则带出太妃糖、甜香料与细腻柔和的橡木质感。

座落于自家农场的 Jackton Distillery（杰克顿酒厂） 同时提供酒厂导览与住宿体验，杰妮·基恩（Jaynie Kean）指出，威士忌应当充满包容性，无论是资深同好或初次接触的新手，都能在此一同探索与交流。这款首发单一麦芽威士忌不仅凝聚了所有参与者的心血与故事，具备珍贵的收藏价值，其创作初衷更是为了让人类在开瓶共享时创造深刻的回忆。

📅 发布日期： 2026-08-14

🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/jackton-distillery-unveils-first-raer-single-malt-scotch/