Chichibu 秩父日本威士忌推出四款新作 首度融合双厂原酒
亮相 2026 伦敦威士忌展：双厂原酒调配、雪莉与重泥煤限定款齐发
日本 Chichibu（秩父）单一麦芽威士忌酒厂宣布推出四款全新威士忌作品，预计于 10 月 2 日至 4 日在英国伦敦 Old Billingsgate 举办的 The Whisky Show 2026 登场，并由分销商 Speciality Brands 于 10 月起在英国指定专门零售商发售。
首度结合两座蒸馏厂原酒：Double Distilleries 与第二酒厂新作
今次发布的焦点作品包括 Ichiro’s Malt Chichibu Double Distilleries（46.5% ABV），此酒款首度将 Chichibu I 与 2019 年启用的 Chichibu II 两座酒厂的单一麦芽原酒结合，融合原酒厂优雅鲜明的果香风格与第二酒厂更浓郁丰满的酒体。这款日本威士忌开段散发杏桃、白桃与雅致茉莉花香，随后转化为浓滑香草与蜂蜜，余韵带有烘焙香料和柑橘皮气息。
另一款 Ichiro’s Malt Chichibu Distillery II Hint of Sherry（53.5% ABV）则是第二酒厂的第二款发行作品，原酒陈年 5 至 6 年，熟成于雪莉桶与 ex-Bourbon 桶，配方亦加入少许泥煤麦芽，带有泥煤烟熏、黑巧克力、葡萄干、糖渍柑橘、香草与正山小种红茶甜烟熏风味。
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重泥煤版本睽违回归与伦敦限定 Warrior Series 最终章
泥煤风味方面，Ichiro’s Malt Chichibu The Peated 2026（50.5% ABV）是酒厂自 2022 年以来首度独立装瓶的重泥煤威士忌。酒液选用酒厂每年进行一个月的泥煤生产期内所蒸馏之 50 PPM 泥煤麦芽，主要于 ex-Bourbon 桶陈酿，并搭配 Oloroso 雪莉桶与重组猪头桶，兼具烤烘焙香料、焦糖、烤杏仁、香蕉、熟苹果与草本烟熏风味。
英国专属的 Ichiro’s Malt Chichibu The London Edition 2026（50.5% ABV）迎来系列第九版，调配了 16 桶源自 Chichibu I 的单一麦芽威士忌，当中包含两桶来自新西兰及加州的葡萄酒桶，以及初填与次填波本桶，带有香草、蜂蜜、打发奶油、西柚皮及杏桃气息。酒标为“Warrior Series”第三部兼最终章，由 Elixir Distillers 创意总监 Raj Chavda 设计并加入夜光效果，灵感源自浮世绘武者绘中英勇武士与巨蛇对峙的意象，象征保护、智慧、蜕变与光暗之间的抗衡。
📅 发布日期： 2026-09-15
🔗 资料来源： The Whisky Wire