Bruichladdich 于 Covent Garden Hotel 举办 Burns Night 晚宴

Islay 艾雷岛风味致敬苏格兰诗人：Bruichladdich 呈献现代Burns Night 感官飨宴

位于 Islay 的酒厂 Bruichladdich 将于一月二十三日星期五，在伦敦的 Covent Garden Hotel 举办一场别具现代风格的 Burns Night 晚宴。是次活动旨在向苏格兰的民族诗人 Robert Burns 致敬，活动将在 Brasserie Max 的私人用膳室举行，并设有四道菜的精选菜单，配搭珍稀的威士忌品尝，以及现场口语文学表演。

传统与创新的味蕾交汇

宾客将率先以 The Classic Laddie（酒厂标志性的未经泥煤烘烤的威士忌）调制的 Penicillin 鸡尾酒开启序幕。菜单由苏格兰出生的总厨 Martin Sweeney 精心设计，将融合传统的苏格兰美食。

其中一道菜式是搭配 Bruichladdich 18 年陈年未经泥煤烘烤单一麦芽威士忌的传统苏格兰国菜 Haggis 及其配菜（neeps and tatties）。主菜方面，高地鹿肉（Highland venison）将与该酒厂重度泥煤风味的 Port Charlotte 18 相配。至于甜点，一道烤大黄（poached rhubarb）菜式则会与品牌超重泥煤实验系列之一的 Octomore 15.2 一同享用。

跨越世纪的诗歌传承

为增添现场气氛，晚宴更邀请了屡获殊荣的苏格兰诗人 Kevin McLean 进行现场表演。Burns Night 是全球性的庆祝活动，通常在 Robert Burns 的生日一月二十五日或前后举行，核心内容是 Burns supper，其中包括 Haggis、威士忌及朗诵诗人作品。

Bruichladdich Distillery 是一家已获认证的 B Corporation，以其对社会和环境标准的承诺而闻名。这家立足于 Islay 的生产商向来专注于风土（terroir）、透明度，并生产三个独特的单一麦芽威士忌系列：未经泥煤烘烤的 Bruichladdich、重度泥煤的 Port Charlotte，以及超重泥煤的 Octomore。

📅 发布日期： 2026-01-07

🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/bruichladdich-hosts-burns-night-dinner-at-covent-garden-hotel/