庆祝复厂25周年！Bruichladdich推出可持续新作Greener Still

纪念复厂25周年！Bruichladdich 呈献可持续新作 Greener Still

位于苏格兰艾雷岛产区的 Bruichladdich 酒厂近日正式宣布推出全新限量版单一麦芽威士忌 Greener Still。这款新作专为纪念这座岛屿酒厂自重生以来届满 25 周年而精心打造，同时旨在聚焦苏格兰威士忌在环境生态与社会可持续发展方面的实践。这款 15 年无泥煤单一麦芽威士忌的酒精度为 51.6% ABV，全程于初填 Bourbon 橡木桶中陈酿熟成。此作的推出亦标志着酒厂为庆祝复厂 25 周年所打造的特别版三部曲圆满收官，其余两款作品为今年早前发布的 Old Skool 与 Yellow Submarine III。

探索农田与绿色种植哲学

这款最新力作正式加入了 Bruichladdich 备受推崇的经典 Still Series 系列。该系列曾于 2006 年至 2008 年期间相继推出 Blacker Still、Redder Still 与 Golder Still，展示酒厂在 Sherry、Bordeaux 和 Bourbon 等不同橡木桶陈酿的前卫实验。然而，全新的 Greener Still 将探索重心由橡木桶转向农田，颂扬绿色种植与可持续蒸馏哲学。酒款融合了三种各具特色的大麦原料：来自苏格兰本土且不使用人工添加物的有机大麦；产自英格兰 Wiltshire 的 Yatesbury House Farm 负碳农场的生物动力大麦；以及酒厂携手高地与群岛大学农艺研究所于 Orkney 培育的古老 Bere 遗传多样性大麦。

追求蒸馏营运脱碳的坚定决心

作为一家并非天生具备环保优势的维多利亚时代传统酒厂，Bruichladdich 在过去二十多年来持续探索减少环境足迹的有效途径，从再生农业、厌氧消化与低碳生物燃料实验，到积极探索 Green Flame 等再生能源供暖方案，展现出酒厂全面实现蒸馏营运脱碳的坚定决心。酒厂首席调酒师 Adam Hannett 表示，Greener Still 展现了纯粹的大麦本色，各类大麦赋予酒液独特质地、辛香与浓郁麦芽风貌，并在初填 Bourbon 橡木桶的衬托下，散发出柔和薰衣草、金银花、烤橡木及果园水果香气，入口后更交织着多汁熟梨、肉桂、朱古力焦糖与蜂蜜柑橘等多重风味，尾韵悠长顺滑且带有的一抹海风清新感。

📅 发布日期： 2026-08-11

🔗 资料来源： https://thewhiskywire.com/2026/08/11/bruichladdich-launches-new-greener-still-release/