ケイ・ブラザーズ - ブロック6 アメリー・ヴィンヤード シラーズ 2005 (RP97, ヴィヴィーノ 4.3)

ケイ・ブラザーズ

ケイ・ブラザーズ - ブロック6 アメリー・ヴィンヤード シラーズ 2005

国 : オーストラリア
地域 : マクラーレン・ヴェイル
ヴィンテージ : 2005
ブドウ : 100% シラーズ
アルコール度数 : 16.0% vol.
ボトルサイズ : 750ml

ヴィヴィーノ: 4.3 点 (136 件の評価),
ロバート・パーカー: 97 点

ワインサーチャーの香港における平均参考価格: $579 2021年4月2日現在

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ケイ・ブラザーズの旗艦ワイン
あなたは間違っていません、新世界には多くのワイナリーがあり、旗艦ワインでも高くないものがあり、質と評価も非常に良いです

ケイ・ブラザーズ（フレッド＆ハーバート）は1892年からアメリーのこの土地でブドウを栽培しており、現在も1.6ヘクタールで栽培を続けている、非常に小さなワイナリーです。
ワイナリーは当時の原始的な風味をできるだけ保つことを目指しており、今でも非常に初期の発酵道具や伝統的な醸造方法を使用しており、例えばバスケットプレスの方法でブドウを圧搾しています。

古いブドウ樹には法的な規定や定義はありませんが
このワインには113年のブドウ樹が使われているため、誰もがそれが古いブドウ樹でないとは言わないでしょう
古いブドウ樹は生産力が相対的に低く、研究によればそれがワインの果実味をより集中させることが示されています。
また、古いブドウ樹の根は他の新しいブドウ樹よりも深く地中に伸びているため、栄養や水分をより容易に吸収でき、
異なる年や天候による不安定性を減少させることができます。
古いブドウ樹に興味がある方は、こちらで詳細をご覧ください。

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ロバート・パーカーからのコメント (RP97)

"色は深いガーネットで、2005年のブロック6シラーズは温かい黒チェリー、ラズベリージャム、中国の干し梅の魅惑的な香りが漂い、フルーツケーキ、サラミ、モカ、リコリスのヒントがあります。
非常に大きく、フルボディでリッチな味わいで、口の中は非常にスパイシーで、ドライフルーツと旨味のフレーバーが濃厚で、長いフィニッシュに中程度のしっかりした粒状のタンニンが構成されています。
今は成熟しており、2024年以降も熟成可能です。"