蘇格蘭新銳威士忌廠商發布第二波實驗系列

總部位於愛丁堡Leith的Tailored Spirits Co.，作為蘇格蘭發展最快的獨立威士忌新創公司之一，正慶祝一個里程碑式的年份，預計年營業額將達250萬英鎊。該公司持續挑戰蘇格蘭威士忌的界限，推出了備受讚譽的The Experimental Series的最新批次——一系列大膽、小批量的威士忌，旨在頌揚創意、工藝與好奇心。

Tailored Spirits Co.迅速在威士忌愛好者中建立起重新定義單桶裝瓶體驗的聲譽。他們專注於蘇格蘭威士忌及優質烈酒，為全球私人客戶及企業提供採購、熟成、設計和裝瓶奢華威士忌及其他烈酒的服務。The Experimental Series邀請飲家透過每款具備獨特故事和收尾的限量微發行，探索蘇格蘭最具特色的酒廠所帶來的多樣風味。最新的陣容包括Experiment 4 (Aultmore 15 Year Old)、Experiment 5 (Echo – Benriach 13 Year Old)、Experiment 6 (Fort – Dailuaine 13 Year Old)，以及特別實驗批次1 Black Label (Anam – Springbank 23 Year Old)。

每一款發行都體現了Tailored Spirits Co.尊重傳統同時擁抱創新的精神，讓威士忌愛好者在每一杯中都能體驗到意料之外的驚喜。聯合創始人兼董事Adam Harding表示，這個新系列標誌著他們慶祝單桶威士忌實驗精神使命向前邁出的激動人心的步伐，並強調了過去一年超乎預期的快速增長。他補充說，The Experimental Series中的每款威士忌都講述了一個關於熟成、收尾和風味探索的故事，設計本身與威士忌同樣是體驗的一部分，旨在激發品牌核心的好奇心和發現精神。

The Experimental Series的設計靈感來自復古滑雪勝地票券和科學實驗室瓶，已成為收藏家的標誌性特徵。每瓶酒都附有一張可拆卸的「實驗室票券」，上面有獨特代碼，讓愛好者追蹤每一次的實驗。成功收集到六張票券的收藏家將有資格獲得特別限量發行，包括Springbank的Black Label (Anam)裝瓶。

Tailored Spirits Co.由2024年由Tom Costello、Carl Johnstone和Adam Harding等愛丁堡業界專業人士創立，其使命是彌合大規模生產與個人單桶擁有之間的鴻溝，為審慎的收藏家和好奇的飲家創造量身定制的非凡烈酒，貫徹其「From the warehouse to your house」的口號。

2025-12-16

Source: https://www.whiskyintelligence.com/2025/12/scotlands-rising-whisky-start-up-marks-landmark-year-with-second-release-scotch-whisky-news/