Paul John 單一麥芽威士忌 Sazerac Rye 單桶 The Doppelgänger

攜手 SMAC India 發表第四款合作酒款，美國裸麥桶近 9 年熱帶陳釀限量 156 瓶

印度單一麥芽威士忌品牌 Paul John 宣布聯同印度單一麥芽威士忌愛好者組織 SMAC India（Single Malt Amateur Club），推出雙方合作的第四款獨家單桶作品 The Doppelgänger。這款單一麥芽威士忌選自單桶編號 Cask #24194，於 2026 年 9 月裝瓶，限量 156 瓶，並在印度果阿的 Paul John Visitor Centre 以及年度威士忌主題之旅 Spirits by the Shore 2026 正式發布。

該款新作為 Paul John 與 SMAC 歷次合作中，首次採用 Sazerac Rye 橡木桶的作品。酒液陳釀於曾用於熟成 Sazerac Straight Rye Whiskey 的美國白橡木桶中，在印度的熱帶氣候環境下經歷近 9 年熟成，將印度單一麥芽威士忌的酒體特色與美國裸麥威士忌桶的風格融合。

盲品選桶打破雪莉桶預設與官方品飲筆記

根據品牌官方品飲筆記，The Doppelgänger 呈現深銅色澤。香氣以車厘子乾、杏脯、甘草為主調，並伴隨淡淡的李子蛋糕香氣；入口展現香料朱古力、溫熱肉桂卷、香草以及綿密鬆軟的焦糖燉蛋風味；尾韻則以焦糖太妃糖與持久繚繞的香草氣息收尾。

桶號 Cask #24194 的橡木桶由 SMAC India 會員在未被告知年份、木桶規格或酒款身份的盲品環節中挑選而出。SMAC India 創辦人 Hemanth A. Rao 指出，許多會員初次品飲時將濃郁的深色水果和甜品風味判斷為雪莉桶特色，但事實上全程無雪莉桶參與，這款打破既有預設的作品因而得名為「The Doppelgänger」。Paul John 威士忌主席 Paul P. John 表示，社群成員在不知悉背景的前提下純粹依據杯中風味做出決定，這份信任讓雙方的第四度合作奠定重要里程碑。

歷年合作單桶與品牌全球拓展歷程

The Doppelgänger 亦代表 SMAC India 推出的第 11 款獨家威士忌，配額分配於果阿與 Karnataka。雙方的首款合作單桶 Cask #6028 於 2020 年問世，隨後亦曾接續發表 ALTER 及 EGO 雙生單桶威士忌。Paul John 威士忌由位於果阿的 John Distilleries 生產，自 2012 年拓展至國際市場以來已分銷至全球 44 個國家，並累積獲得超過 390 項國際獎項。

📅 發布日期： 2026-09-16

🔗 資料來源： The Whiskey Wash