Oban推出限量15年原桶強度雪莉桶Finish威士忌

Oban Distillery最新發佈了限量版Oban 15 Year Old Cask Strength Sherry Cask Finish威士忌，這款酒款融合了蘇格蘭傳統蒸餾工藝與西班牙雪莉桶的風味影響，被視為品牌經典14年酒款的自然演進。

此酒款以55.3% ABV的原桶強度裝瓶，由酒廠七人工匠團隊精心打造，靈感源自西班牙安達盧西亞地區，同時保留Oban標誌性的海岸風味特色。威士忌先於歐洲橡木Butts桶與美國橡木Hogshead桶中進行初步熟成，最後再於Oloroso與Palo Cortado兩種雪莉桶中完成收尾工序，賦予酒體乾果與烘烤杏仁香氣，並保留Oban著名的細緻海洋鹹香。

品飲筆記方面，香氣呈現葡萄乾、果園水果、焦橙皮與檸檬皮；口感帶有焦糖、太妃糖、杏仁、香草、胡椒與歐洲橡木香料風味；餘韻則是持久的紅糖與單寧感。

酒廠建議搭配西班牙傳統美食如陳年Manchego乳酪、橄欖與伊比利火腿，以突顯雪莉桶風味與西班牙料理的相輔相成。

2025-04-28

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-new-releases/oban-unveils-limited-15-year-old-cask-strength-sherry-cask-finish/