Michter’s US*1 烘烤桶原酒裸麥威士忌載譽回歸

全球最受推崇酒廠再推力作：US*1 限量裸麥威士忌原桶強度登場

位於美國 Kentucky 州 Louisville 的知名威士忌酒廠 Michter’s Distillery 正式宣佈，將於今年九月載譽推出備受酒迷矚目的 US*1 Toasted Barrel Finish Rye。此款限量裸麥威士忌將以原桶強度（Barrel Strength）裝瓶發售。值得一提的是，這家享譽國際的美國酒廠近期更連續第四年榮獲由英國權威酒類雜誌 Drinks International 籌組的國際評審團評選為「全球最受推崇威士忌」（The World’s #1 Most Admired Whiskey）品牌，再次彰顯其卓越地位。

創新二次過桶工藝 融合傳統與科學

這款威士忌的核心在于其獨特創新的二次過桶工藝。酒液在完成基礎熟成後，會轉移至第二個經過特定工序烘烤（Toasted）但未經燒焦（Uncharred）的定製橡木桶中進行過桶熟成。該橡木桶所選用的木材更必須在戶外環境下經過長達二十四個月的自然風乾與陳化，隨後再依照極其精準的規格進行烘烤。Michter’s President Joseph J. Magliocco 指出，這項開創性技術源於酒廠十多年前的研發，團隊在堅守 Kentucky 悠久傳統釀酒技藝的同時，持續融入科學研究與創新突破，從而確立了烘烤桶威士忌的嶄新領域。

本年度的酒款由酒廠 Master Distiller Dan McKee 與 Master of Maturation Andrea Wilson 聯手主導釀造。Dan McKee 強調，烘烤桶系列產品的誕生凝聚了大量心血與極致細節，唯有將完全熟成的酒液與特定烘烤程度的橡木桶完美契合，方能達至無可挑剔的風味平衡，是酒廠融合藝術與科學的絕佳典範。

多層次品飲體驗與原桶強度

在風味表現方面，Andrea Wilson 細緻描繪了其多層次的品飲體驗。酒款入口展現出深邃而豐富的濃郁鹹甜層次，帶來溫暖舒適的醇厚感；隨後優雅轉化為肉桂卷伴隨融化焦糖糖霜的誘人甜美氣息；尾韻則悠長綿延，散發著溫暖厚實的薑餅辛香與迷人的木質烘烤香氣。本次發行的平均酒精度為 109.1 proof（即 54.55% ABV），完美呈現原桶強度的飽滿張力。

📅 發布日期： 2026-08-27

🔗 資料來源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/michters-us1-toasted-barrel-finish-rye-returns-this-fall/