The Macallan 隆重呈獻 Rare Cask 2025 單一麥芽蘇格蘭威士忌
The Macallan 酒廠欣然發佈其 Rare Cask 系列的最新年度珍藏版，Macallan Rare Cask 2025 現已推出。此款威士忌延續了 The Macallan 自 2017 年以來對精選加烈雪莉橡木桶的傳統，用於其 Rare Cask 系列。The Whisky Mastery Team 精心挑選出展現獨特特質的橡木桶，特別是帶有濃郁的甜葡萄乾風味，並伴隨豐富的層次感。
The Macallan 官網表示：「這些手工挑選的雪莉桶橡木桶是罕見且珍貴的發現，因其深邃的天然色澤、獨特的香氣和奢華的口感而被選中。」此單一麥芽威士忌採用深紅色酒瓶，並配以深紅色的禮盒包裝。酒液本身呈現「紅寶石般的桃花心木」色澤，酒精濃度為 43% ABV。
The Macallan 官方品飲筆記描述其聞起來有柔和的香草氣息，伴隨濃郁的葡萄乾，隨後是新鮮的蘋果、檸檬和橙子。入口時，濃郁的甜葡萄乾風味轉化為香草和黑巧克力，點綴著清新的柑橘皮層次。餘韻悠長、豐厚且如絲絨般順滑。
Rare Cask 系列是 The Macallan 每年展示酒廠形容為「以非常獨特的方式脫穎而出」的橡木桶的年度盛事。系列中的每一款珍藏版都強調在 Speyside 的 The Macallan Estate 熟成的單一橡木桶的獨特個性。系列中的每一款珍藏版都專注於符合特定顏色、香氣和質地標準的雪莉桶橡木桶。 The Macallan 將 Rare Cask 系列定位為專為特別場合和送禮而設的頂級產品。酒廠強調找到符合系列嚴格標準的橡木桶的稀有性。此威士忌完全由雪莉桶橡木桶陳釀而成，不含任何其他類型的橡木桶。The Macallan 稱，此方法讓「單一風味」得以主導其風味輪廓，同時保持酒廠頂級系列所期望的複雜性。Macallan Rare Cask 2025 是 The Macallan 每年珍藏精選的最新傑作，展現了其對卓越品質的不懈追求。
2025-09-22
Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/the-macallan-unveils-rare-cask-2025-single-malt-scotch/