Stannergill Distillery 單一麥芽威士忌酒廠由 Charles III 揭幕

英王親手灌注雪莉桶新酒 見證百年舊磨坊歷時六年改造成果

英國國王 Charles III 於 7 月 29 日親臨位於蘇格蘭 Caithness 的 Thurso，為 Dunnet Bay Distillers Ltd 旗下的 Stannergill Distillery 威士忌酒廠主持正式揭幕儀式。國王抵達現場時，由見習蒸餾師 Glenn 親自吹奏風笛引領其步入大樓，展開了完整的酒廠巡視行程。

親自灌注 Oloroso 雪莉桶新酒

在參觀蒸餾設施期間，Charles III 親自捲起衣袖，將 Stannergill Distillery 的新酒（new make spirit）注入一個 Oloroso 雪莉桶之中。該木桶現已安放於酒廠倉庫內陳釀，未來這桶酒將轉化為專屬於英國國王本人的單一麥芽威士忌。

當酒廠團隊向國王說明，木桶內的威士忌尚需歷經數年的陳年時間才適宜飲用時，Charles III 微笑回應道：「希望我屆時依然在世品嚐。」這句幽默的回應成為當天參觀過程中的亮點之一。

歷時六年翻新 百年磨坊活化落成

這座酒廠由一座歷史悠久的舊磨坊改建而成，整個翻新與保育工程歷時長達 6 年。國王在參觀走訪 The Grain Store Restaurant、The Atrium 以及 The StillHouse 等空間時，以「極佳」（wonderful）盛讚這座磨坊的改建成果。

在訪問行程尾聲，Charles III 於 The Atrium 為紀念銘牌揭幕。多年來協助推動這項項目的家人、好友、專業工匠、歷史學者、投資者與支持者，皆齊聚於圍繞中庭的樓梯兩側俯瞰儀式，共同見證這座由眾人合力挽救的歷史建築正式揭幕投入運作。

📅 發布日期： 2026-09-07

🔗 資料來源： Whisky Intelligence