Johnnie Walker 調和威士忌首度調配復廠 Brora 新舊原酒
Diageo 推出 Johnnie Walker Vault 系列常規新作 融合 1983 年關廠珍藏與 2021 年復廠新桶原酒
Diageo 正式推出旗下品牌 Johnnie Walker（約翰走路）Vault 系列首款常規頂級威士忌，以高地著名酒廠 Brora 復廠後所蒸餾的新原酒入調，成為該系列的核心常規作品。這款調和威士忌由品牌首席調酒師 Dr Emma Walker 主理，結集蘇格蘭各地的威士忌調製而成。
這款作品的一大核心在於選用了兩款來自高地 Brora 酒廠的原酒：第一款是在該酒廠於 1983 年關廠前注入木桶的珍稀庫存，第二款則是酒廠相隔 38 年於 2021 年重啟生產後所注桶的原酒。此外，酒款亦融合了數間已關閉的幽靈酒廠單一麥芽威士忌，以及從未曾用於調和配方的現代麥芽威士忌，裝瓶酒精度為 43.8% ABV。
酒款風味表現與品飲筆記
在風味表現方面，酒款聞香呈現奶油糖與海鹽焦糖氣息，隨後散發出高地夏季的野花、綠意山丘與大麥芳香，並伴隨烤橡木與浮木營火的煙燻感。入口帶有香草、碎杏仁、法式杏仁餡餅以及蘇格蘭覆盆子風味，交織著熱帶水果、淡雅焚香、重烤橡木、麥芽甘甜，並透出陳年皮革與煙草氣息。尾韻結構完整，展現融合的杏桃、甜覆盆子與法式忌廉滋味，並由溫和香料與複雜層次達成平衡。
首席調酒師創作理念與 Vault 平台背景
首席調酒師 Dr Emma Walker 表示，這款 Johnnie Walker Vault 是她寫給蘇格蘭的情書，蘇格蘭是與她有著深厚連結的特殊地方，她希望透過親手挑選來自全蘇格蘭的珍稀威士忌，將這份情感呈現給品飲者。
Diageo 於 2025 年 3 月啟動 Johnnie Walker Vault 平台，庫存收藏了 500 款稀有、高年份與幽靈橡木桶威士忌，均由 Dr Emma Walker 親自策劃與輪替。該平台此前曾與 Balmain 創意總監 Olivier Rousteing 合作推出高級訂製威士忌。而 Diageo 早於 2017 年便宣布推行復興計畫，重啟位於蘇格蘭薩瑟蘭郡東海岸的 Brora 酒廠，同時該計畫亦涵蓋了位於艾雷島（Islay）的 Port Ellen 酒廠。
📅 發布日期： 2026-10-14
🔗 資料來源： The Spirits Business