英国大麦种植面积创16年新低 威士忌与啤酒产业面临成本压力

供应链警报：从大麦减种看英国饮酒文化转型与产业成本危机

英国农业部最新数据显示，由于酿酒商与蒸馏酒厂的采购需求疲软，当地农民纷纷减少大麦种植，转而投向油籽等高收益作物。这导致英国大麦种植面积降至约 2010 年以来的最低水平，反映出饮酒习惯改变对上游供应链的直接影响。随着消费者更关注健康及预算分配，英国饮酒量下降，迫使饮料业重新调整库存与采购策略，进一步打击了大麦的市场需求。

产业巨头的策略应对与市场信号

针对市场需求 Bharti 转变，烈酒巨头 帝亚吉欧（Diageo） 已采取应对措施，暂停旗下大型酒厂 罗斯艾尔（RoseIsle） 的麦芽制作工序，尽管蒸馏作业仍维持运作。这种需求放缓的信号迅速传导至农业端。由于目前大麦价格已令许多农民难以获利，加上并非所有收成都能达到制酒所需的高标准，未来的稳定供应已不再是定数。若未来市场需求回升，供应缺口可能导致原材料价格大幅波动，增加买家面临的成本压力。

中小型酒厂面临的连锁冲击

大麦种植面积的缩减对不同规模的酒厂影响各异。对于资源较少的小型啤酒厂而言，原本已面临能源、包装及劳动力成本上涨的压力，未来若麦芽成本持续增加，经营环境将更为艰难。尽管大型蒸馏酒厂通常签订长期合约，但长期仍难逃原材料市场波动的冲击。这场长达 16 年的新低不仅是单纯的农业调整，更标志着消费端趋势正深刻改变整个供应链的决策，可能对未来定价产生深远影响。

📅 发布日期： 2026-06-15

🔗 资料来源： https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/uk-sees-lowest-barley-acreage-in-16-years/