SMWS新年新酒登场 迎接崭新一年品味

举杯庆祝2026：SMWS 推出「杯中温情」新年限定装瓶捕捉季节魔力

Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 隆重推出了新年特别装瓶的威士忌——Cask No. 59.85，并命名为「We'll take a cup of kindness yet」，旨在迎接即将到来的2026 年。这款来自 Highland (高地) 的单一麦芽威士忌，象征着崭新的开始，并延续了早前推出的 Winter Series 冬日佳酿系列，捕捉了从万圣节到圣诞节、Hogmanay 与Burns Night 的节日气氛与风味。

感官笔记：从怀旧气息到甜美烘烤层次

这款威士忌的品鉴笔记展示了极为丰富的层次感。初闻时，展现出独特的 Lino cuts、油灰（putty）与模型化合物香气，这类香气往往能唤起童年的深刻回忆。随后，气息演化为甜美的糖渍杏仁(sugared almonds) 与涂抹厚重牛油的茶饼干(rich tea biscuits)，伴随肉桂吐司与烘烤麦芽的浓郁芳香。

口感方面，这款威士忌展现出强烈的甜美与坚果特质，融合了巧克力榛子(chocolate hazelnuts)、巴西坚果、果仁糖与杏仁片，甚至能品尝到带有咖啡风味的巧克力蜂巢棒与枫糖浆的醇厚感。若加入少许水稀释，香气则转向「果酱感」，呈现出巧克力瑞士卷、草莓酱布里欧修与巧克力冰淇淋的味道，并点缀着细微的香槟与旧书气息。

在品饮的最终阶段，口感变得更为顺滑圆润，展现出波本饼干(bourbon biscuits)、覆盆子椰子巧克力棒与香草奶昔(vanilla milkshake) 的风味，余韵中则保留了一丝细腻的木质与香料感。Cask No. 59.85 完美体现了SMWS 对于精准捕捉特定时刻与季节风味的追求，而Winter Series 的其余三款作品也同步回归，为品饮者提供多元的季节选择。

📅 发布日期： 2025-12-29

🔗 资料来源： https://www.whiskyintelligence.com/2025/12/scotch-malt-whisky-society-a-new-year-is-on-the-way-heres-a-new-whisky-to-celebrate-scotch-whisky-news/