SMWS 苏格兰威士忌协会中世纪地窖举行 Burns Night 盛宴
伦敦中世纪地窖重现苏格兰传奇：SMWS 呈献Burns Night 威士忌与文化飨宴
The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 将于1 月23 日在伦敦Farringdon 的 St Etheldreda's 中世纪地窖举办一场盛大的 Burns Night 活动。延续去年座无虚席的热烈气氛，这不仅是该协会年度标志性的盛事，更是非会员难得能亲身体验其独特威士忌文化的绝佳机会。庆典将于晚上7 点正式开始，并以充满仪式感的传统风笛表演拉开序幕。
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沉浸式体验：地窖中的诗歌与美酒
在这次晚宴中，宾客将享用包含三道菜的传统苏格兰餐点，并由专家特别挑选六款卓越的 Society 威士忌 进行搭配。音乐家Tim Hain 和Alan Glenive 亦将全程带来蓝调风格的威士忌歌曲表演，为传统习俗注入现代活力。 SMWS 伦敦经理Simone Malavolta 表示，为了容纳更多爱好者，今年特别将场地从原先的Greville Street 移至具备戏剧性石拱结构与迷人灯光的St Etheldreda's 地窖，务求将宾客带回诗人 Rabbie Burns 的辉煌时代。
专属纪念：Sing Thy Name! 限量版发布
为纪念今年的庆祝活动，该协会特别推出限量版威士忌「Sing Thy Name!」（Cask 39.318）。这款熟成13 年的 first fill bourbon barrel 佳酿，隶属于 Winter Series（冬日佳酿系列）。官方品鉴笔记指其闻香具备新鲜青草与香草奶酱的气息，口感则展现出柠檬凝乳、小豆蔻与甜肉豆蔻的复杂风味，展现出波本桶与酒液结合的精致工艺。
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关于SMWS 的单桶哲学
成立于1983 年爱丁堡的SMWS，一直以非传统的单桶威士忌分类方式闻名。协会不直接揭露蒸馏厂身份，而是透过如「旧煤矿中的红酒与盐水」（Red wine and brine in the old coal mine）这类充满想像力的名称，引导饮者回归风味本质，专注于木桶与时光交织而成的感官体验。
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活动详细资讯：
日期： 1 月23 日星期五
地点： The Crypt of St Etheldreda's, 14 Ely Place, London EC1N 6RY
时间： 6:30pm 开放入场，7:00pm 活动正式开始。
📅 发布日期： 2026-01-06
🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/smws-burns-night-returns-to-londons-medieval-crypt/