Port Ellen 庆祝200周年 推出42年珍稀单一麦芽威士忌

著名且近期重生的Islay威士忌酒厂Port Ellen，将于2025年迎来其200周年纪念。为隆重其事，Port Ellen特别推出一款窖藏42年的单一麦芽苏格兰威士忌，以庆祝其bicentennial。此珍贵酒款仅限量发行150瓶，其蒸馏年份为1983年，恰好在酒厂关闭前不久。

这款Port Ellen 200th Anniversary Edition威士忌，在欧洲橡木桶中陈酿超过四十年，充分凝聚了Port Ellen酒厂的悠久历史与精髓。首席调酒师Aimée Morrison形容此酒为「一款出色的佳酿，完美体现了Port Ellen的精髓；其烟熏风味的复杂性与潜藏的莓果香气交织，为威士忌带来深邃与和谐感。」

根据官方的品鉴笔记，此威士忌展现出焦糖化红糖的甜美，与红莓果和去皮红苹果皮的清新风味达到完美平衡。余韵中，烟熏的气息悠长地延续，留下黑胡椒粒和烘烤莓果的痕迹。

此次周年纪念发行，标志着Port Ellen自2023年重新开幕（结束长达40多年的关闭）以来，首次推出的限量版威士忌。酒厂在保留其标志性的烟熏风味的同时，亦为未来重新定位，展现新气象。

此外，艺术家Ini Archibong将在Islay酒厂创作一件全新装置艺术。酒厂亦继续推行其Atlas of Smoke计画，利用尖端设备深入研究烟熏风味的多元维度。

2025-09-03

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/port-ellen-celebrates-200th-anniversary-with-42-year-old-single-malt/