Kilchoman 首款核心年份酒 Rockside 11年

“从田野到瓶中”的极致工艺：Kilchoman 开启年份标示新篇章

位于苏格兰艾雷岛（Islay）的 Kilchoman Distillery 宣布为其核心系列增添新成员 Rockside 11年单一麦芽威士忌，这也是品牌首款标示年份的核心产品。与 Machir Bay 或 Sanaig 不同，Rockside 11年采用轻泥煤设计（20 ppm），旨在让酒厂原酒中细致优雅的风格得以展露。

单一农场风土的灵魂

该酒款强调“单一农场”精神，标榜为岛上唯一从大麦种植到装瓶均在 Rockside Farm 完成的作品。作为真正的从田野到瓶中（Field-to-Bottle）之作，酒厂 2,300 英亩农场提供的风土条件，赋予了大麦与最终威士忌不同于他处的独特性。

创办人 Anthony Wills 表示，此酒历经二十年研发，透过多次限量发布观察演变后，才选定时机纳入核心系列。他强调蒸馏技术虽然可以被复制，但自家农场所拥有的土地与大麦却不可取代，这正是 Rockside 11年具备明亮、芬芳特质的灵魂所在。

此酒选用 ex-Bourbon 与 Sherry 橡木桶陈酿，并以 46% ABV 装瓶，风味带有轻烟薰、热带水果、甜美柑橘及混合辛香料层次。产品将先于英国及欧洲上市，随后扩及全球。品牌早前亦曾推出法国 Maury 加烈甜酒桶限量作品，展现其多元创新的热忱。

📅 发布日期： 2026-07-06

🔗 资料来源： https://www.thespiritsbusiness.com/2026/07/kilchoman-adds-rockside-11yo-to-core-range/