Kilchoman Distillery 迎二十载 推出珍稀原桶首酿纪念

坐落于Islay的Kilchoman Distillery将于2025年庆祝其成立二十周年，并将推出首款20年陈酿的Cask No.1作为特别纪念。这间由Anthony Wills于2005年创立、至今仍坚持家族经营与农场蒸馏理念的酒厂，是超过124年来首间在Islay新设的蒸馏厂。

本次二十周年纪念酒款将取自Kilchoman历史悠久的Cask No.1，此酒桶于2005年12月14日首次入桶。为让所有支持者都能公平参与，酒厂特意放弃直接销售此珍稀威士忌的方式，改为举办幸运抽奖，让大家有均等机会珍藏此意义非凡的发行。创办人兼董事总经理Anthony Wills表示，直接销售会使许多早期支持者望而却步，而抽奖方式则能让所有粉丝，无论是收藏家或投资者，都有平等机会。他期望得奖者能与他们一样，在品尝这款经过20年悉心照料的佳酿时，感受到无比的喜悦。

Kilchoman是Islay上唯一一家在其100% Islay系列产品中，完全贯彻「从大麦到装瓶」全程自理的酒厂，所有​​麦芽的种植、糖化、蒸馏、熟成及装瓶，均在酒厂的家族农场内完成。其年产量已从创立时的10万公升大幅提升至目前的60万公升，大麦产量亦由每年100吨增长至400吨。如今，酒厂员工已达50人，较初期创立时的5人显著增长，产品更远销全球超过70个国家。 Wills回顾道：「二十年前，许多人对在Islay建立新蒸馏厂持怀疑态度，但我们深信复兴农场蒸馏传统的潜力。这个二十周年的里程碑，是我们团队所有成员不懈努力的证明，看到下一代sons 们在全球推动品牌发展，更是令人欣慰。」

2025-11-19

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/kilchoman-distillery-marks-20-years-on-islay/