Heaven Hill 发布 2026 Grain to Glass 系列：致敬“小麦之年”波本工艺

探索“从种子到杯中”的深度透明生产：波本威士忌的小麦工艺美学之旅

位于美国肯塔基州的知名酒厂 Heaven Hill Distillery 正式发布 2026 年度的 Grain to Glass 系列，并将此限量阵容定为品牌官方的“小麦之年”（Year of Wheat）。此系列旨在致敬酒厂对于“从种子到杯中”（Seed-to-Sip）透明生产理念的坚持，并深度探索小麦波本威士忌的工艺美学。通过这次发布，酒厂希望能展现出小麦在威士忌中所扮演的关键角色，以及其如何随着熟成时间赋予酒液更细腻、丰富的层次感。

小麦比例配方与三款限量佳酿解析

本次推出的三款佳酿均采用相同比例的小麦 Mashbill 配方，包括 52% 玉米、35% 小麦及 13% 麦芽。系列中的第三版 Kentucky Straight Wheated Bourbon 与一款 French Oak 橡木桶版本皆于 2019 年蒸馏，后者更强调并非次级过桶，而是全程在法国橡木桶中熟成六年，带来鲜明的辛辣与干果风味。最受瞩目的则是一款极具稀有性的 Extra Aged 9-Year-Old 高年份版本，选用 2017 年的原酒进行陈年，并采非冷凝过滤装瓶，完整保留了波本威士忌原始且醇厚的个性。

从种子挑选到农业社区的可持续支持

首席蒸馏师 科诺·奥德里斯科尔（Conor O’Driscoll） 在此计划中扮演核心角色，他与 贝克斯混合种（Beck’s Hybrids） 合作精选玉米种子，并由纳尔逊县当地的 彼得森农场（Peterson Farms） 负责种植，确保原材料的卓越质量。豪华威士忌副总监 莫莉·文森特（Molly Vincent） 表示，酒厂长期钻研小麦威士忌，这系列作品正是为了更有目的地探索小麦如何软化酒体并建立复杂度。此外，Heaven Hill 亦将通过 家庭农场优先（Family Farms First） 计划与 农场救援（Farm Rescue） 组织合作，承诺提拨资金支援农业社区，将对土地的热爱转化为实质的可持续支持。

📅 发布日期： 2026-05-19

🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/heaven-hill-launches-2026-grain-to-glass-year-of-wheat-bourbon-trio/