Heaven Hill 推出全新 Grain to Glass® 特殊橡木桶系列
Heaven Hill Distillery 近日宣布，推出其备受赞誉的Grain to Glass 系列的延伸——Heaven Hill Grain to Glass® Specialty Barrel Series。此新系列秉承了自1935 年以来，这间家族经营酒厂在品质、永续性与精湛工艺上的传统，同时展现了橡木桶选择与熟成的艺术。
2025 年的Specialty Barrel Series 包含三款陈酿于Chinquapin Oak 橡木桶中的肯塔基威士忌，分别为Kentucky Straight Bourbon Whiskey、Kentucky Straight Wheated Bourbon Whiskey 及Kentucky Straight Rye Whiskey。这三款威士忌均经过六年的熟成，橡木桶由Heaven Hill 的蒸馏团队与Independent Stave Company 合作精心挑选。独特的Chinquapin Oak 橡木桶赋予酒体独特的风味，为Grain to Glass 的经典配方增添了丰富且创新的维度。
Heaven Hill Grain to Glass 的核心理念始于一粒种子，体现了对传统、创新与伙伴关系的致敬。酒厂每年与Beck's Hybrids 合作，精选最适合肯塔基土壤的玉米品种。此次2025 年的酒款，便选用了由Peterson Farms 种植的Beck's 6225 玉米。
与标准Grain to Glass 系列使用#3 碳烤白橡木桶不同，Specialty Barrel Series 深入探索了橡木桶的熟成潜力。 Chinquapin Oak 是一种原产于北美中部和东部的美国白橡木，其高含量的香兰素能带来奶油糖、焦糖布蕾、烤坚果、巧克力和咖啡的风味，创造出浓郁的口感和层次丰富的余韵。
每一款酒都在107 proof（向Heaven Hill 创办人使用的历史入桶酒精度致敬）下进行蒸馏，并以非冷凝过滤的方式在特定酒精度下装瓶，以保留Chinquapin Oak 带来的独特风味。此次系列产品将于2025 年11 月起陆续上市。
Grain to Glass 系列近期屡获殊荣，包括SIP Awards 的Double Gold、San Francisco World Spirits Competition 的Best of Class finalist，以及World Whiskies Awards 的Gold 和Best American Rye 等，彰显了Heaven Hill 从种子到每一口品尝的卓越品质、透明度与家族价值观。
2025-10-31
Source: https://www.whiskyintelligence.com/2025/10/heaven-hill-distillery-announces-first-release-of-heaven-hill-grain-to-glass-specialty-barrel-series-american-whiskey-news/