Bruichladdich 威士忌 推出美国限定 6 年 The Laddie Rye

采收艾雷岛在地谷物蒸馏 首填波本桶与美国全新橡木桶熟成展现风土

位于苏格兰艾雷岛的 Bruichladdich 酒厂正式推出最新款美国限定威士忌 The Laddie Rye。这款单一麦芽苏格兰威士忌酒龄为 6 年，以 50% ABV 装瓶，原料全数采收自距离这座希伯里底群岛酒厂方圆 11 英里以内的农地，由 2019 年单一农场收成的本地黑麦与发芽大麦蒸馏而成。

双重橡木桶熟成工艺与风味轮廓

在橡木桶熟成设定上，这款 Bruichladdich 威士忌结合了首填波本桶以及二次填充美国全新橡木桶。这款酒延续了 2025 年 The Laddie Rye 于美国首次亮相后的成功，其独特原料配方结合了艾雷岛种植的黑麦与发芽大麦，呈现出鲜明的在地风土特色。

根据酒厂提供的风味笔记，这款威士忌散发出丁香碎、茴香、甘草、香草、焦糖以及烤椰子的香气。入口后，味蕾能感受到胡椒辛香、丁香与肉豆蔻的丰富层次，随后绽放柔和的软焦糖、果园水果与微熏橡木风味。

重新炙烤前波本桶 赋予深邃木质辛香

Bruichladdich 首席调酒师亚当·汉内特（Adam Hannett）表示，团队在此次装瓶中深入探索试验与特殊桶型，透过对前波本桶进行刮桶与重新炙烤，为酒液带来深邃复杂的层次，赋予厚重的木质辛香与皮革橡木特质，与艾雷岛黑麦的泥土气息相互呼应。他补充指出，团队汲取首款黑麦威士忌的经验，成功自谷物中萃取出更多风味，既保持酒厂标志性的优雅柑橘风格，亦展现出更精致、多层次且具土地气息的威士忌表现。

复兴25周年 坚守谷物多样性与永续农业

自 2001 年复兴以来，Bruichladdich 致力于推动谷物多样性，探索有机、生物动力、再生农业及古老大麦品种。适逢酒厂复兴 25 周年，酒厂自 2017 年起与 Coull Farm 的农民伙伴安德鲁·琼斯（Andrew Jones）合作，将具备气候适应力的黑麦引入作物轮作，借此减少农业化学品用量并维持土壤健康。酒厂目前是艾雷岛唯一生产黑麦威士忌的酒厂，并于 2020 年成为全球首家获得 B Corp 认证的苏格兰威士忌企业。如今酒厂与岛上 19 位农业伙伴合作，种植超过 50% 酿造所需的发芽大麦。

📅 发布日期： 2026-10-09

🔗 资料来源： The Whisky Wire