Bruichladdich 新任首席调酒师：曾任游客导览员，一步步攀升至今

Bruichladdich 酒厂正式任命Adam Hannett 为其新任首席调酒师（Master Blender），这是一个他自2004 年加入酒厂以来「从未想像过」的成就。 Hannett 是Islay 本地人，过去二十年来一直在Bruichladdich 酒厂服务。他于2004 年以游客导览员的身分加入酒厂，凭借其努力和学习能力，逐步晋升，并于2015 年接替Jim McEwan 成为首席蒸馏师（Head Distiller）。

Hannett 在接受访问时表示，当初加入公司时，他绝对没想到自己能担任首席调酒师一职。但他认为，个人的晋升是酒厂「证明」，因为公司重视给予员工「学习和成长的机会」。他回忆起刚开始的导览员工作，尽管职位是导览员，但在最初几个月，他已接触到酒厂的许多其他面向，并能深入学习，从糖化（mashing）、蒸馏（distilling）到橡木桶管理（cask management）等各个环节。他把握了所有机会，累积了丰富的经验，尤其是在前首席蒸馏师Jim McEwan 的指导下，这段经历对他至关重要。他对今日的职位感到荣幸，并对下一阶段感到兴奋。

近年来，Hannett 在酒厂的实验性产品开发和限量版装瓶方面扮演了关键角色，他监督了包括Bruichladdich 的Octomore 系列、首款Islay 裸麦威士忌（rye whisky）的推出，以及其以大麦为核心的创新产品线。

此外，Hannett 在推动Bruichladdich 的永续发展方面也发挥了核心作用。该酒厂已获得B Corp 认证，并致力于在2030 年前从蒸馏过程中淘汰化石燃料。

对于酒厂在他领导下的未来发展，Hannett 表示，酒厂的爱好者们可以「拭目以待」。他强调，在创新方面，他享有相当大的创作自由，且总有新计画在进行中。 2026 年将是酒厂复活的25 周年，届时将有一系列令人兴奋的计画来庆祝这个里程碑。他认为，这不仅能吸引新消费者，更是感谢和庆祝过去25 年来一直与酒厂同行、忠实支持的粉丝们的大好机会。

2025-09-16

Source: https://www.thedrinksbusiness.com/2025/09/bruichladdichs-new-master-blender-began-his-career-as-a-tour-guide/