Ardara Distillery 推出 2026 Edition 重泥煤单一麦芽威士忌

传承百年古老配方，爱尔兰烟熏威士忌重磅回归

位于爱尔兰多尼戈尔（Donegal）的 Ardara Distillery 宣布推出旗下重泥煤单一麦芽威士忌第二版作品 Ardara Single Malt 2026 Edition（酒精度 46% ABV），并同步推出原桶强度版本 Ardara Single Malt 2026 Edition Cask Strength（酒精度 60.9% ABV）。此酒款传承爱尔兰经典的三重蒸馏工艺，精选 63% 的 Oloroso 雪莉桶、35.7% 的波本桶及 1.3% 全新橡木桶进行勾兑熟成，展现层次丰富的风味结构。

独创工艺与风味表现

在酿造工艺方面，酒厂采用独创的“The Ardara Method”酿制，麦芽经深度泥煤烟熏处理，营造出甜美坚果烟熏香气。为打造足以承载浓郁烟熏特性的醇厚酒体，发酵过程保留全部谷物并直接进入初馏机。酒液完成三重蒸馏后，会先注入 6,000 公升的 Solera 大桶静置 72 小时，随后再抽出至 1,200 公升进行橡木桶熟成，确保每批次酒液维持一贯的风味延续性。

风味表现上，Ardara Single Malt 2026 Edition 散发甜美果香、坚果与微量蜂蜡气息，入口展现法式甜甜圈、炖梨、烤椰子、杏仁、皮革与烟草风味，尾韵伴随烤苹果与营火烟熏香气；原桶强度版本风味更为浓郁，带有青甜瓜、柑橘、蜂蜜梨子与薄荷气息，并以泥土烟熏与葡萄干甜美余韵作结。

开创全球市场新格局

Ardara Distillery 创始人詹姆斯·多尔蒂（James Doherty）表示，该酒款灵感来自其祖父留下的非法蒸馏古老配方。百年前多尼戈尔（Donegal）曾以重泥煤威士忌闻名，但随市场偏好柔顺风格而逐渐失传。酒厂致力于重塑这项工艺，在首发作品于德国、法国、英国及全球免税通路大获成功后，酒厂正积极拓展美国市场，向世界展现爱尔兰烟熏威士忌的顶级魅力。

📅 发布日期： 2026-08-11

🔗 资料来源： https://thewhiskywire.com/2026/08/11/ardara-distillery-launches-its-latest-heavily-peated-release/