아일랜드 -
워터포드 - 쉬스타운 1.1, 50%
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Waterford
Waterford - Sheestown 1.1
Type : 싱글 몰트 위스키
Vintage : 2016
Bottled : 2020
Age : 3YO 10 Months
Strength : 50.0% vol.
Content : 700ml
이전에 많은 분들이 접하셨던 Bannow Island & Ballykilcavan 농장의 뒤를 이어, Sheestown은 비교적 새로운 농장에서 나온 제품입니다.
P.S. 모든 병 뒤편에는 테루아 코드(Terroir Code)가 있습니다. 해당 코드를 공식 웹사이트에 입력하시면 사용된 캐스크 수량(각 캐스크의 유형, 용량, 충전 날짜 포함), 사용된 효모, 발효 기간, 해당 농장 토양 유형, 깊이, 일일 일조량 등 매우 상세한 정보를 확인하실 수 있습니다. 아마도 너무 집요하다고 느끼실 수도 있는 정보일 겁니다!😆
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공식 테이스팅 노트 참고
Nose (향):
흙내음, 정향, 과일 케이크, 레드 와인에 절인 은은한 향신료를 더한 배, 허니콤 아이스크림, 한여름의 건초.
Taste (맛):
부드러운 향신료 조합과 지속되는 정향의 드라이함, 시트러스 껍질 마멀레이드, 오트밀, 신선한 꿀.
Finish (여운):
길게 이어지는 정향과 향신료가 혀 앞쪽에 따뜻한 얼얼함을 남깁니다.
「飲酒過量，有害健康」