스코틀랜드 - 고지
더 싱글톤 오브 더프타운 18년 싱글 몰트 스카치 위스키, 40%
더 싱글톤 오브 더프타운 18년 싱글 몰트 스카치 위스키, 40%
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더 싱글톤 18년 - 스코틀랜드 더프타운의 우아한 예술
스코틀랜드 위스키의 중심지 더프타운(Dufftown)에서 온 이 18년 숙성 명작은 '느린 공정(Slow Craft)'으로 유명하며, 독보적인 부드러움과 깊이를 자랑합니다. 스페이사이드 위스키 애호가라면 반드시 소장해야 할 선택입니다.
기본 사양
| 브랜드 (Brand) | The Singleton 더 싱글톤 |
|---|---|
| 원산지 (Origin) | 스코틀랜드 스페이사이드 (Speyside) |
| 숙성 연도 (Age) | 18년 |
| 알코올 도수 (ABV) | 40% |
| 캐스크 타입 (Cask Type) | 버번 및 셰리 캐스크 (Bourbon and Sherry Casks) |
| 용량 (Volume) | 700ml |
온라인 시음 노트 참고
- 聞香 (Aroma): 부드럽고 따뜻하며 매혹적인 과일 향으로 가득 차 있으며, 풍부한 레이어링을 보여줍니다. 바닐라의 달콤함, 토피 애플, 그리고 코코아 빈의 힌트가 느껴집니다.
- 口感 (Palate): 크림 같은 질감으로 매우 부드러우며, 바닐라의 단맛, 아니스, 진하고 달콤한 과일, 그리고 상쾌한 민트의 느낌이 조화를 이룹니다.
- 餘韻 (Finish): 길고 스파이시하며, 계피와 살구의 향이 은은하게 동반됩니다.
제품 상세 정보
더 싱글톤 오브 더프타운 18년은 궁극적인 균형감으로 명성이 높습니다. 더프타운 증류소는 더 많은 꽃과 과일 향을 주정에 부여하기 위해 일반적인 증류소보다 긴, 최대 75시간의 발효 시간을 고수합니다. 버번 캐스크와 셰리 캐스크의 더블 숙성 공정을 통해 이 위스키는 크리미한 바닐라 향과 말린 과일의 스파이시함을 성공적으로 통합하여 싱글톤의 '느린 공정' 철학을 보여주는 대표작입니다.
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브랜드 스토리 더 읽기
더프타운 증류소는 스카치 위스키의 중심지인 스페이사이드(Speyside) 지역에 위치하고 있습니다. 더 싱글톤(The Singleton) 브랜드의 세 가지 주요 기둥 중 하나인 더프타운은 '느린 공정'의 제조 철학으로 세계적으로 유명합니다. 이 18년산 작품은 싱글톤 라인업의 핵심이며, 증류소의 핵심 정신을 완벽하게 담아냅니다.
싱글톤 18년의 제조 과정은 매우 정교합니다. 첫째, 증류소는 업계 평균보다 긴 발효 시간을 사용하여 효모가 충분한 시간을 가지고 풍부한 에스테르를 생성하도록 하여 주정에 본연의 과일 향을 부여합니다. 다음으로, 특수 제작된 구리 증류기를 통해 느린 증류를 진행하여, 주정 한 방울 한 방울이 구리 벽에 충분히 접촉하여 불순물을 제거하고 가장 순수하고 우아한 풍미를 보존하도록 합니다.
숙성 단계에서는 마스터 블렌더가 엄선된 유러피안 셰리 캐스크(Sherry Casks)와 아메리칸 버번 캐스크(Bourbon Casks)를 사용합니다. 이 두 가지 캐스크의 비율은 정밀하게 조절되었으며, 18년의 세월 동안 완벽하게 통합됩니다. 버번 캐스크는 바닐라, 크림 및 꿀의 달콤하고 부드러운 맛을 제공하고, 셰리 캐스크는 풍부한 건과일, 스파이스, 깊은 목재 향을 부여합니다. 최종적으로 생산된 위스키는 밝은 호박색을 띠며, 입안에서 느껴지는 크림 같은 질감은 이 위스키의 가장 큰 매력입니다.
위스키 애호가들에게 싱글톤 18년은 단순한 술 한 병이 아니라 시간과 장인 정신에 대한 대화입니다. 이는 '균형'의 개념을 재정의하여, 스페이사이드 위스키가 상쾌함을 유지하면서도 고숙성 위스키에 필적하는 깊이와 복잡성을 가질 수 있도록 합니다. 가족 모임이나 비즈니스 선물, 혹은 어르신께 드리는 축하 선물 등 어떤 상황에서도 이 18년산은 품격과 성의를 보여주는 탁월한 선택이 될 것입니다.
「飲酒過量，有害健康」