스코틀랜드 - 고지
더 싱글톤 더프타운 18년, 40%
더 싱글톤 더프타운 18년, 40%
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더 싱글톤 18년 - 더프타운의 우아한 예술
스코틀랜드 위스키의 수도 더프타운(Dufftown)에서 탄생한 이 18년 걸작은 느림의 미학으로 빚어낸 공정으로 유명합니다. 타의 추종을 불허하는 부드러움과 깊이감을 선사하여 스페이사이드 위스키 애호가라면 반드시 소장해야 할 선택입니다.
기본 사양
| 브랜드 (Brand) | 더 싱글톤 (The Singleton) |
|---|---|
| 원산지 (Origin) | 스코틀랜드 스페이사이드 (Speyside) |
| 숙성 년수 (Age) | 18년 |
| 알코올 도수 (ABV) | 40% |
| 캐스크 유형 (Cask Type) | 버번 및 쉐리 캐스크 (Bourbon and Sherry Casks) |
| 용량 (Volume) | 700ml |
테이스팅 노트
- 향: 부드럽고 따뜻하며 매혹적인 과일 향이 가득하며, 바닐라의 달콤함, 토피 애플, 코코아 빈의 풍부한 층을 보여줍니다.
- 맛: 크리미한 질감과 함께 부드러운 목넘김, 바닐라의 단맛, 아니스, 농축된 과즙, 그리고 신선한 민트향이 어우러집니다.
- 여운: 시나몬과 살구의 향긋함이 동반되는 길고 스파이시한 피니시.
제품 상세 설명
더 싱글톤 더프타운 18년은 극도의 균형 잡힌 스타일로 잘 알려져 있습니다. 더프타운 증류소는 75시간에 달하는 긴 발효 시간을 고수하며, 이는 많은 증류소보다 길어 술에 더 많은 꽃과 과일 향을 부여하기 위함입니다. 버번 캐스크와 쉐리 캐스크의 더블 캐스크 숙성 공법을 통해, 이 위스키는 크리미한 바닐라와 건과일의 향신료를 성공적으로 융합시켰으며, 싱글톤의 '느림의 미학' 철학을 보여주는 대표작입니다.
동일 브랜드 제품 보기: 더 싱글톤(The Singleton) 위스키 전 시리즈 탐색
브랜드 스토리 더 보기
더프타운 증류소는 스코틀랜드 위스키의 중심지인 스페이사이드(Speyside)에 위치하고 있습니다. 더 싱글톤 브랜드의 세 기둥 중 하나로서, 더프타운은 '느림의 미학'이라는 양조 철학으로 전 세계에 이름을 알렸습니다. 이 18년 작품은 해당 시리즈의 핵심 모델로, 증류소의 영혼을 완벽하게 담아냈습니다.
더 싱글톤 18년의 제작 과정은 매우 정교합니다. 먼저, 업계 평균보다 긴 발효 시간을 거쳐 효모가 풍부한 에스테르를 생성하도록 하여 원액에 과일 향을 부여합니다. 이어지는 느린 증류 과정은 구리 증류기와의 충분한 접촉을 통해 불순물을 제거하고 가장 순수하고 우아한 풍미만을 남깁니다.
숙성 단계에서는 엄선된 유럽산 쉐리 캐스크와 미국산 버번 캐스크를 사용합니다. 두 캐스크의 비율은 정밀하게 조절되며, 18년의 세월 동안 완벽하게 조화를 이룹니다. 버번 캐스크는 바닐라, 크림, 꿀의 달콤함을, 쉐리 캐스크는 풍부한 건과일, 향신료, 깊은 우디 향을 선사합니다. 최종적으로 탄생한 위스키는 밝은 호박색을 띠며, 입안에서 느껴지는 크리미한 질감이 가장 큰 매력입니다.
「飲酒過量，有害健康」