스코틀랜드 - 고지
더 싱글톤 더프타운 18년 (The Singleton), 40%
더 싱글톤 더프타운 18년 (The Singleton), 40%
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더 싱글톤 18년 - 스코틀랜드 더프타운의 우아한 예술
스코틀랜드 위스키의 수도 더프타운(Dufftown)에서 탄생한 이 18년산 걸작은 느림의 미학으로 빚어낸 공정으로 유명하며, 비할 데 없는 부드러움과 깊이를 보여줍니다. 스페이사이드 위스키 애호가라면 반드시 소장해야 할 선택입니다.
기본 사양
| 브랜드 (Brand) | 더 싱글톤 (The Singleton) |
|---|---|
| 생산지 (Origin) | 스코틀랜드 스페이사이드 (Speyside) |
| 연산 (Age) | 18년 |
| 알코올 도수 (ABV) | 40% |
| 캐스크 타입 (Cask Type) | 버번 및 쉐리 캐스크 (Bourbon and Sherry Casks) |
| 용량 (Volume) | 700ml |
테이스팅 노트
- 향 (Nose): 부드럽고 따뜻하며 매혹적인 과일 향이 풍부한 층을 이루며, 바닐라의 달콤함, 토피 애플, 코코아 빈의 향기가 어우러집니다.
- 맛 (Palate): 크리미한 질감과 함께 매끄러운 목넘김을 선사하며, 바닐라의 달콤함, 아니스, 풍부하고 쥬시한 과일과 신선한 민트가 조화를 이룹니다.
- 여운 (Finish): 계피와 살구의 향긋함이 어우러진 길고 스파이시한 피니시.
제품 상세 정보
더 싱글톤 더프타운 18년은 극도로 균형 잡힌 스타일로 잘 알려져 있습니다. 더프타운 증류소는 많은 증류소보다 긴 75시간의 발효 시간을 고수하여 원액에 더 많은 꽃과 과일의 향을 부여합니다. 버번 캐스크와 쉐리 캐스크를 사용하는 더블 캐스크 숙성 공법을 통해 크리미한 바닐라와 건과일의 스파이시함을 성공적으로 융합했으며, 이는 싱글톤의 '느림의 미학' 철학을 보여주는 대표적인 작품입니다.
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더프타운 증류소는 스코틀랜드 위스키의 심장부인 스페이사이드(Speyside)에 위치하고 있습니다. 더 싱글톤 브랜드의 세 가지 주축 중 하나인 더프타운은 '느림의 미학'으로 빚어낸 양조 철학으로 전 세계에 이름을 알렸습니다. 이 18년 제품은 해당 시리즈의 핵심 모델로 증류소의 영혼을 완벽하게 담아냈습니다.
더 싱글톤 18년의 제작 과정은 매우 정교합니다. 먼저, 업계 평균보다 긴 발효 시간을 거쳐 효모가 풍부한 에스테르를 생성하도록 하여 원액 본연의 과일 향을 살립니다. 이어 특제 구리 증류기를 통해 천천히 증류함으로써 불순물을 제거하고 가장 순수하고 우아한 풍미만을 남깁니다.
숙성 단계에서는 엄선된 유럽산 쉐리 캐스크(Sherry Casks)와 미국산 버번 캐스크(Bourbon Casks)를 사용합니다. 18년이라는 시간 동안 두 캐스크의 비율이 정밀하게 조절되어 완벽한 조화를 이룹니다. 버번 캐스크는 바닐라, 크림, 꿀의 달콤함을, 쉐리 캐스크는 풍부한 건과일과 향신료, 깊은 우디 향을 부여합니다. 최종적으로 탄생한 위스키는 밝은 호박색을 띠며, 입안에서 느껴지는 크리미한 질감이 최대 매력입니다.
위스키 애호가들에게 더 싱글톤 18년은 단순한 술이 아닌 시간과 장인정신의 대화입니다. 이는 '균형'의 개념을 재정의하여 스페이사이드 위스키의 신선함을 유지하면서도 고숙성 제품다운 무게감과 복합미를 선사합니다. 가족 모임이나 비즈니스 선물로도 품격과 정성을 나타내기에 최고의 선택입니다.
「飲酒過量，有害健康」