스코틀랜드 - 스페이사이드
글렌알라키 35년 (1989/2024), 48%
글렌알라키 35년 (1989/2024), 48%
품절
픽업 사용 가능 여부를 로드할 수 없습니다.
글렌알라키 35년 (1989/2024) - 35년 세월이 빚어낸 시간의 보물
이번 글렌알라키(GlenAllachie) 35년 숙성 제품은 증류소에서 가장 주목받는 고연산 작품 중 하나입니다. 이는 단순한 시간의 흐름을 넘어, 마스터 디스틸러 빌리 워커(Billy Walker)의 오크통 숙성 예술의 정점을 보여주며 수집가와 애호가들에게 최고의 감각적 경험을 선사합니다.
기본 사양
| 브랜드 (Brand) | 글렌알라키 (GlenAllachie) |
|---|---|
| 알코올 도수 (ABV) | 48% |
| 캐스크 타입 (Cask Type) | 28년 미국산 오크통 숙성 후 7년 PX, 올로로소 및 버진 오크 피니시 |
| 원산지 (Origin) | 스코틀랜드 스페이사이드 (Speyside, Scotland) |
| 용량 (Volume) | 700ml |
테이스팅 노트
- 노즈 (Nose): 진한 다크 초콜릿, 모카 커피, 말린 과일 향에 이어 달콤한 카라멜, 크렘 브륄레와 따뜻한 시나몬 풍미가 뒤따릅니다.
- 팔레트 (Palate): 둥글고 풍부한 질감으로 당절임 과일, 건포도, 검은 과일의 복합적인 층이 나타나며 미세한 스파이스와 풍부한 오크 향이 조화를 이룹니다.
- 피니시 (Finish): 매우 긴 여운을 남기며, 따뜻한 나무 탄닌과 은은한 스모크가 완벽하게 어우러진 후 잘 익은 붉은 과일의 달콤함으로 마무리됩니다.
제품 상세 정보
1989년에 증류된 이 글렌알라키 35년은 30년 넘게 숙성고에서 잠들어 있었습니다. 초기 28년 동안 미국산 오크통에서 숙성되어 견고한 뼈대를 갖춘 후, 전설적인 마스터 블렌더 빌리 워커는 이를 엄선된 페드로 히메네스(PX) 셰리 캐스크, 올로로소 셰리 캐스크, 그리고 버진 오크(Virgin Oak)로 옮겨 7년 동안 추가 숙성하기로 결정했습니다. 이러한 복합적인 피니싱 과정은 풍미의 깊이를 더할 뿐만 아니라 서로 다른 오크통의 특성을 완벽하게 조화시킵니다.
브랜드 더 보기: 글렌알라키(GlenAllachie) 위스키 전체 컬렉션 탐색하기
더 많은 제품 스토리 읽기
빌리 워커가 인수한 후 글렌알라키 증류소는 품질과 혁신적인 오크통 관리를 핵심으로 하는 프리미엄 증류소로 완전히 변모했습니다. 이 35년 숙성 제품은 시간의 증거일 뿐만 아니라 빌리 워커 개인 커리어의 정수를 담고 있습니다. 1989년에 증류된 원액은 스페이사이드 특유의 온화한 기후 속에서 천천히 숨 쉬며 성숙해졌고, 2024년에 비로소 48%의 이상적인 도수로 병입되었습니다.
이 위스키의 특별한 점은 바로 '7년'이라는 긴 피니싱 기간입니다. 일반적인 위스키 제조에서 피니싱은 보통 수개월에서 2년 정도지만, 글렌알라키는 PX와 올로로소 셰리의 깊은 과일 향과 버진 오크의 구조감이 원액의 핵심까지 스며들 수 있도록 더 긴 시간을 선택했습니다. 이 고연산 작품은 스페이사이드 위스키에서 보기 드문 묵직함과 복합미를 보여주며, 현재 시장에서 가장 투자 가치가 높은 싱글 몰트 스카치 위스키 중 하나로 평가받습니다.
「飲酒過量，有害健康」