Ardbeg - 23YO, 2000/2023, Y2K, 46% (WB88.72) (현금/신용카드 가격)

코 허브, 달콤하고 향기롭고, 미묘하고 멀리서 느껴지는 향기로운 연기. 그다음 레몬발삼과 같은 기발하고 상쾌한 노트가 나오고, 아마씨 오일과 설탕에 절인 호두가 떠오른다. 물을 살짝 뿌리면 향이 강해지고, 헤더 꿀, 크레오소트, 그리고 아주 작은 텐트 캔버스 흔적이 난다.

구개 질감은 탄산이 많고 거품이 나며(셔벗티), 혀에 진짜로 생생한 거품이 납니다. 처음에는 맛이 강렬하게 달콤하다가 아니스, 토피, 소화성 비스킷, 페퍼민트, 멘톨, 타르, 커피 가루가 터져나오면서 맛이 바뀝니다.

마치다 그을음/타르 같은 맛이 계속 쌓이다가, 마침내 살균제 알약, 쓴 오렌지, 오크 타닌이 느껴지는 길고 오래 지속되는 뒷맛으로 사라집니다.