SMWS 새해 한정판 위스키: 2026년을 맞이하는 특별한 테이스팅

2026년을 향한 건배: SMWS, 계절의 마법을 담은 새해 한정판 '컵 오브 카인드니스' 출시

Scotch Malt Whisky Society (SMWS)가 다가오는 2026년을 맞이하여 새해 특별 병입 위스키인 Cask No. 59.85(제품명: "We’ll take a cup of kindness yet")를 선보였습니다. 이 하이랜드(Highland) 싱글 몰트 위스키는 새로운 시작을 상징하며, 할로윈부터 크리스마스, 호그머네이(Hogmanay)와 번즈 나이트(Burns Night)에 이르는 축제 분위기와 풍미를 담아낸 윈터 시리즈(Winter Series)의 감동을 이어갑니다.

테이스팅 노트: 향수 어린 향기에서 달콤한 베이킹의 풍미까지

이 위스키는 매우 풍부한 층차감을 보여줍니다. 첫 향에서는 독특한 리노 컷(Lino cuts), 퍼티(putty), 모형 점토의 향이 느껴지며, 이는 어린 시절의 깊은 추억을 소환합니다. 이어 향은 달콤한 설탕 입힌 아몬드와 버터를 듬뿍 바른 리치 티 비스킷으로 진화하며, 시나몬 토스트와 구운 맥아의 풍부한 아로마가 뒤따릅니다.

맛에 있어서는 강렬한 달콤함과 견과류의 특성이 돋보입니다. 초콜릿 헤이즐넛, 브라질 너트, 프랄린, 슬라이스 아몬드가 조화를 이루며, 커피 풍미의 초콜릿 허니콤 바와 메이플 시럽의 묵직함을 경험할 수 있습니다. 약간의 물을 더하면 향은 '잼' 같은 느낌으로 변하며, 초콜릿 스위스 롤, 딸기잼 브리오슈, 초콜릿 아이스크림의 맛에 은은한 샴페인과 헌 책의 향기가 더해집니다.

마지막 단계에서는 질감이 더욱 부드럽고 둥글게 변하며, 본본 비스킷(bourbon biscuits), 라즈베리 코코넛 초콜릿 바, 바닐라 밀크쉐이크의 풍미가 나타납니다. 여운에는 섬세한 나무 향과 스파이스가 남습니다. Cask No. 59.85는 특정 순간과 계절의 풍미를 정밀하게 포착하려는 SMWS의 철학을 완벽히 보여주며, 윈터 시리즈의 다른 작품들과 함께 계절을 즐기는 다양한 선택지를 제공합니다.

📅 발행일: 2025-12-29

🔗 출처: https://www.whiskyintelligence.com/2025/12/scotch-malt-whisky-society-a-new-year-is-on-the-way-heres-a-new-whisky-to-celebrate-scotch-whisky-news/