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野火鸡 101 Proof 波本威士忌, 50.5%, 1000ml
定价
HK$280
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野火鸡 101 Proof 波本威士忌
野火鸡 (Wild Turkey) 101 是美国波本威士忌中最具辨识度的高酒精度波本之一。以 101 Proof（50.5% ABV）的浓烈酒体著称，却保持了令人惊喜的平衡与柔顺度。它大胆而直接的风格，让无数威士忌爱好者一试成主顾。
基本规格
| 品牌 (Brand) | Wild Turkey (野火鸡) |
|---|---|
| 类型 (Type) | Kentucky Straight Bourbon Whiskey (肯塔基纯波本威士忌) |
| 酒精浓度 (ABV) | 50.5% (101 Proof) |
| 橡木桶 (Cask) | Heavy Char American Oak (重度烘烤美国白橡木桶) |
| 产区 (Origin) | Lawrenceburg, Kentucky, USA (美国肯塔基州劳伦斯堡) |
| 容量 (Volume) | 1000ml |
品饮笔记 (参考):
- 香气：浓郁的焦糖与香草交织，伴随肉桂、丁香等温暖香料气息，深层是烤橡木和黑糖的甜美。
- 口感：饱满有力，焦糖、蜜糖和烤橡木率先登场，中段展现黑麦的辛香和肉桂的温暖，酒体厚实而富有层次。
- 余韵：悠长而温暖，以烤橡木、黑胡椒和太妃糖收尾，带有一丝烟熏和皮革的深度。
产品详情
野火鸡 101 的谷物配方含有较高比例的黑麦（Rye），为其带来了独特的辛香个性。酒液在编号 4（最重度）的烘烤美国白橡木桶中熟成 6 至 8 年，赋予了深邃的颜色和丰富的风味。值得注意的是，这款酒以 101 Proof 装瓶，不经冷凝过滤，最大程度保留了波本的原始风味。它是纯饮派和古典鸡尾酒爱好者的最爱，更被誉为“调酒师的秘密武器”。
阅读更多品牌故事
野火鸡的故事始于 1940 年，当时蒸馏大师 Thomas McCarthy 与朋友打猎时带了一桶自家威士忌，朋友们品尝后惊为天人，建议他将这款威士忌以“野火鸡”之名推向市场。这个充满美国野性精神的品牌由此诞生。
如今，野火鸡由传奇蒸馏大师 Jimmy Russell 及其儿子 Eddie Russell 共同掌舵。Jimmy 自 1954 年加入酒厂，已服务超过 70 年，是肯塔基波本史上任期最长的蒸馏大师。父子二人坚持传统的低温蒸馏工艺和重度烘烤橡木桶熟成，确保每一滴野火鸡都保留了品牌一贯的醇厚与大胆。酒厂位于肯塔基河畔的劳伦斯堡，占地广阔，是美国少数仍由家族营运的大型波本酒厂之一。
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