Ireland -
沃特福德 - 班诺岛 1.2,单一农场产地
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沃特福德
类型 : 单一麦芽威士忌
年份: 2016
装瓶年份 : 2020
陈年: 3年11个月
酒精度 : 50.0% vol.
容量 : 700毫升
爱尔兰新蒸馏厂Waterford,早前推出的Bannow Island和Ballykilcavan 1.1版本一上市就被抢购一空,尤其是它以3年幼龄在WF获得88分后,被炒作得更加夸张。
最近这家玩“风土”的爱尔兰蒸馏厂,现在推出了Bannow Island和Ballykilcavan 1.2版本,比起1.1版本多熟成了3个多月。说实话,我试过后觉得1.1和1.2没有太明显的区别,所以个人觉得如果你喜欢的话可以参考Serge给1.1的TN也无妨,之前错过1.1的朋友也可以考虑一下。
P.S. 每支酒盒后方有一个Terrior Code,你进入他们的网站输入该Code,就有非常详细的资料,例如用了多少个酒桶(包括每个酒桶的类型、容量、装桶日期)、使用了什么酵母、发酵时间、田地下的土壤类型、深度、每日日照时长等等,你可能不太感兴趣,觉得CLS的资料😆
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官方TN 参考
香气:
麦芽味、熟梨、葡萄干、花香、柠檬、温暖的香草蛋奶冻、粉红女士苹果、杏仁糖。
品尝:
果香、蜂蜜、焦糖、麦芽饼干、辛辣热感、太妃糖爆米花、柠檬淋酱蛋糕。
结束:
持久的油腻感伴随着辛辣的热度,最终转为干爽。

「饮酒过量,有害健康」