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红火鸟 Redbreast 21年, 46%
红火鸟 Redbreast 21年, 46%
定价
HK$1,680
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红火鸟 Redbreast 21年 - 荣获世界第二殊荣的爱尔兰威士忌瑰宝
红火鸟 21年被誉为爱尔兰单一壶式蒸馏威士忌的巅峰之作，曾在 2018 年《Whisky Bible》中以 97 分高分荣获‘世界第二佳威士忌’美誉，其香气更被形容为‘地球上最动人的芬芳之一’。
基本规格
| 品牌 | 红火鸟 (Redbreast) |
|---|---|
| 类型 | 单一壶式蒸馏威士忌 (Single Pot Still) |
| 产地 | 爱尔兰 (Ireland) |
| 桶型 | 波本桶与雪莉桶 (Bourbon & Sherry Casks) |
| 年份 | 21年 |
| 酒精浓度 | 46.0% vol. |
| 容量 | 700ml |
网上品饮笔记参考
- 香气： 惊人的香气层次，涵盖了新鲜热带水果、坚果以及浓郁的干果气息。
- 口感： 柔和的香草、烘烤橡木与雪莉桶特有的坚果风味，并带有些许单一壶式蒸馏器独特的辛香料感。丰盈的果肉质感交织出如奶油般细滑的口感。
- 余韵： 悠长且仿佛永无止尽，橡木与辛香料交错，最后以大麦的清新感优雅收尾。
产品详情
这款红火鸟 (Redbreast) 21 年威士忌是 Midleton 蒸馏厂最引以为傲的作品。它结合了发芽与未发芽的大麦，在传统的铜制壶式蒸馏器中进行三次蒸馏，并在精选的波本桶与优质雪莉桶中经过长达 21 年的缓慢熟成。这种长时间的陈年，赋予了酒液极致的复杂度与平衡感。
阅读更多产品故事
Redbreast 的历史可以追溯到 20 世纪初。作为少数坚持‘单一壶式蒸馏’ (Single Pot Still) 工艺的品牌，Redbreast 完美保留了爱尔兰威士忌的传统根源。这种工艺要求在同一蒸馏厂内使用发芽与未发芽大麦，赋予了酒体比一般单一麦芽威士忌更饱满、更具辛香味的特征。
Redbreast 21 年之所以特别，是因为它在熟成过程中大量使用了‘初填’ (First-fill) 的 Oloroso 雪莉桶，注入了丰富的黑巧克力与干果香气。著名大师 Jim Murray 将其评为全球第二，是对这款里程碑式杰作的最高认可。
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