Scotland - Islands
高原骑士 (Highland Park) 18年 Viking Honour, 43%
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HK$1,050
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高原骑士 18年 Viking Honour - 蝉联“世界烈酒之最”的传奇杰作
高原骑士 18年 Viking Honour 是苏格兰奥克尼群岛 (Orkney Islands) 的瑰宝，这款威士忌以其完美的平衡感著称。它不仅展现了雪莉橡木桶带来的丰富果香，更融合了独特的石楠花烟熏味，是威士忌爱好者心中公认的经典必收之作。
基本规格
| 品牌 | 高原骑士 (Highland Park) |
|---|---|
| 产地 | 苏格兰 奥克尼 (Orkney, Scotland) |
| 橡木桶类型 | 雪莉橡木桶 (Sherry Seasoned Oak) |
| 酒精浓度 (ABV) | 43% |
| 容量 | 700ml |
网上品饮笔记参考
- 香气： 丰盛的熟成花香与新鲜绽放的花丛气息，伴随着诱人的综合水果盘香气。带有蜂蜜点缀的异国水果香，并透出微妙的贵腐甜香。
- 口感： 质感醇厚且细致，带有果酱与意式浓缩咖啡的風味。紧接着是肉桂与多香果带来的辛香暖意，太妃糖与厚实的黑森林蜂蜜味中夹杂着一抹柑橘清爽。
- 余韵： 悠长且带有饱满的糖分甜感，最后以草本气息收尾，层次分明。
产品详情
高原骑士 18年 Viking Honour 的精髓在于其“五大酿造基石”：手翻麦芽、奥克尼石楠花泥煤、低温恒温陈年、雪莉橡木桶熟成以及长达数月的融合过程。这款威士忌展现了迷人的金琥珀色泽，口感复杂而优雅，曾两度被《Spirit Journal》评为“世界烈酒之最”(The Best Spirit in the World)，不论是纯饮或作为赠礼皆是绝佳选择。
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Highland Park 成立于 1798 年，是苏格兰最北端的威士忌蒸馏厂。这家酒厂深深扎根于奥克尼群岛的维京文化中，酒厂建筑甚至使用了维京时期遗留下的石材。高原骑士 18 年体现了其核心品牌精神“Viking Honour”，这不只是对祖先的致敬，更是对工艺的坚持。
与其它苏格兰威士忌不同，奥克尼群岛强风吹袭，岛上缺乏树木，因此这里的泥煤主要由石楠花组成。这种独特的泥煤赋予了高原骑士 18 年一种细腻、带有蜜糖甜感的烟熏味，与一般艾雷岛威士忌那种浓烈的药水味截然不同。加上长期在欧洲雪莉橡木桶中熟成，使得酒液呈现出深邃的色泽与辛香干果的气息。每一瓶高原骑士 18 年都需要经过长达数月的 Harmonisation (融合期)，让酒液在装瓶前达到最完美的均衡状态。
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