Scotland - Speyside
格兰艾乐奇 35年 (1989/2024), 48%
格兰艾乐奇 35年 (1989/2024), 48%
定价
HK$11,380
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格兰艾乐奇 35年 (1989/2024) - 跨越三十五载的时光瑰宝
这款格兰艾乐奇 (GlenAllachie) 35年陈酿是酒厂目前最令人瞩目的高年份作品之一。这不仅是年份的累积，更是大师 Billy Walker 橡木桶熟成艺术的巅峰展现，为收藏家与爱好者呈献极致感官体验。
基本规格
| 品牌 (Brand) | 格兰艾乐奇 (GlenAllachie) |
|---|---|
| 酒精浓度 (ABV) | 48% |
| 橡木桶类型 (Cask Type) | 28年美国橡木桶，7年过桶于 PX、Oloroso 及 Virgin Oak |
| 产地 (Origin) | 苏格兰 斯贝赛 (Speyside, Scotland) |
| 容量 (Volume) | 700ml |
网上品饮笔记参考
- 闻香： 浓郁的黑巧克力、莫卡咖啡和干果香气，随之而来的是甜美的焦糖、焦糖烤布蕾与温暖的肉桂芬芳。
- 口感： 口感圆润且丰盈，展现出蜜饯、葡萄干与深色水果的复杂层次，伴随着微妙的辛香味与丰富的橡木气息。
- 余韵： 余韵极致悠长，温润的木质单宁与淡淡的烟熏感完美交织，最后留下一抹成熟红果的甜美。
产品详情
这款 1989 年蒸馏的 GlenAllachie 35年，在酒窖中静待超过三旬。最初于美国橡木桶中熟成 28 年，赋予了酒液坚实的骨架。随后，传奇调酒大师 Billy Walker 决定将其转入精心挑选的 Pedro Ximénez (PX) 雪莉桶、Oloroso 雪莉桶以及处女桶 (Virgin Oak) 中进行长达 7 年的二次熟成。这种复杂的过桶工艺，不仅提升了酒液的丰富度，更让不同特性的木桶风味达成完美平衡。
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格兰艾乐奇酒厂在 Billy Walker 接手后，彻底转型为以质量与创新桶艺为核心的精品酒厂。这款 35 年陈酿不仅是时间的见证，更是 Billy Walker 个人职业生涯的缩影。1989 年蒸馏的原酒，在斯贝赛特有的温润气候中缓慢呼吸，直至 2024 年才以 48% 的理想酒精度装瓶。
这款威士忌的特殊之处在于其'7年'的过桶时间。在常规威士忌生产中，过桶通常仅持续数月至两年，但格兰艾乐奇选择了更长的时长，让 PX 与 Oloroso 雪莉桶的深邃果香与处女桶带来的结构感能深入酒液核心。这款高年份作品展现了斯贝赛威士忌罕见的厚重感与复杂性，是目前市场上最具投资潜力的苏格兰单一麦芽威士忌之一。
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